东北沙果为什么叫沙果 霹雳果和沙漠果
霹雳果和沙漠果是近几在我国热度较高的两种干果。
虽然热度高，但是与同样热度不低的开心果、腰果等干果相比，霹雳果和沙漠果的市场占有率并不大。
倒也不是霹雳果和沙漠果不如其它，事实上这两种干果各有风味，口感味道上并不输其它优质干果。
另外霹雳果和沙漠果的市场售价也不低于其它干果，沙漠果的每斤的售价在30——60元左右，霹雳果则更高些，部分优质果每斤的售价甚至已经超过百元。
因为市场占有率低，大多数消费者并没有吃过霹雳果和沙漠果，即便是吃过这两种干果的朋友对它们也不大了解。
只是通过网络或听说等间接途径获取霹雳果和沙漠果的相关信息。
这就出现了问题，在“网上”和“别人口中”对霹雳果和沙漠果传播出大量的不实信息，开始人云亦云，关于它俩的谣言逐渐掩盖真相。
今天我就带大家走进真实的霹雳果和沙漠果，既然吃它们，咱就得知道它到底是啥？产自哪？又有什么故事？
薜荔
此霹（pi）雳非彼薜（bi）荔网络上在介绍霹雳果时，我看到一条让我震惊的信息。
霹雳果种子是优质干果，果肉可做凉粉。
并配了霹雳果种子和薜荔果实的图片，这显然是把霹雳果和薜荔果当做一种了。
霹雳果和薜荔果可不是一种植物啊！再说“霹”和“薜”的发音也不一样啊。
薜荔（Ficus pumila L.）南方的朋友应该比较熟悉，它是桑科榕属的攀援植物，薜荔和无花果是近亲，有凉粉子、鬼馒头等诸多别称，种子多且小，因果实内含有大量果胶确实能做凉粉，另外薜荔叶、藤还能入药，诸多药典都有收录。
关于薜荔本文不多说，大家知道霹雳果和薜荔果不是一种东西就好，接下来我带大家了解霹雳果到底是啥。
霹雳果原产于菲律宾吕宋岛比科尔地区，是橄榄科橄榄属多年生热带中大型植物卵果橄榄（Canarium ovatum Engl.），因英文名为“PiLinuts”，我们才叫它“霹雳果”，此外它还有菲利宾果、比科尔霹雳果、油果等诸多别称。
我们见到的干果霹雳果其实是卵果橄榄的种子，吃到的则是它的种子仁。
霹雳果树植株高大，最高可达30米，果形与橄榄相似，果肉较薄，果皮成熟时由绿色转为紫黑色。
种子较大，种壳坚硬，种子含油量大、口感酥脆、营养丰富，炒食加工后味道更佳。
野生霹雳果树主要生长在比科尔地区的雨林中，当地土著食用霹雳果的历史相当悠久，随后，菲律宾人开始在比科尔地区通过移栽或种子繁殖的方式种植霹雳果。
上世纪七、八十年代，菲律宾开始规模化种植霹雳果，并开始向外出口。
当前该地区已经形成商业化的种植，加工产业发展较为迅速，霹雳果已经成为菲律宾出口创汇的重要特色农产品之一。
大家看上图，这是我从一个宣传沙漠果的视频中截取的，把我笑完了。
他“诚恳”地在沙土地中，挖沙漠果的样子，要是我第一次接触沙漠果且不做农业的话，还可能真就信了。
确实“沙漠果”这个名字很容易让我们联想到“沙漠”。
但是沙漠果真不在沙漠地区生长。
我觉得沙漠果这个名字的由来，应该和它的外观特征有很大的关系，“干燥”、“土色”、“麻麻赖赖”的样子，让人想到沙漠不足为奇。
其实沙漠果在我国还有另一个名字——鲍鱼果，得名的原因是外形酷似，并不是能吃出鲍鱼味。
我想表达的是沙漠果得名是有逻辑顺序的，是看到它样子能让人联想到沙漠，而不是因为它产于沙漠才叫沙漠果。
恰恰相反，干果沙漠果事实上是雨林植物的种子。
干果沙漠果，是玉蕊科巴西栗属巴西栗（Bertholletia excelsa）的种子，有巴西坚果、奶油果、鲍鱼果等别称。
巴西栗产于南美洲亚马逊雨林中，该树种存在历史较为悠久，能活数百年，植株非常高大，高可达60米，妥妥的大树了。
巴西栗的果实呈球形，果重4斤左右，每个果实中有10——20粒种子，成熟后的巴西栗果外观上比其种子还要“麻麻赖赖”，并且果壳非常坚硬。
硬到石头都砸不开，其实别说石头，壮年巴西栗树有五六十米高，巴西栗果长在树冠，成熟后会自然脱落，从几十米落下都摔不烂。
这就有一个问题，巴西栗如何繁殖呢？
那我们就不得不感叹大自然的奇妙了，在巴西栗生长的雨林中，有一种叫刺豚鼠的动物，它们尤其喜爱巴西栗种仁的味道。
刺豚鼠颚部有力，牙齿尖锐，虽也不轻松但可以咬开巴西栗坚硬的果壳。
咬开不久为了吃嘛，种子被吃掉了，巴西粒还怎么繁殖？要不说大自然神奇呢，刺豚鼠有储存沙漠果的习惯，它们会把吃不完的沙漠果埋在土里，那些被遗忘的种子，便发芽成了新的巴西栗。
感谢大自然，感谢刺豚鼠，否则我们今天可能就吃不到沙漠果了。
霹雳果和沙漠果口感味道不输其它优质坚果，售价颇高，量还不大，那显然市场前景广阔啊，为什么我们不大规模种植它们呢？
这或是从事农业的朋友比较关心的一个问题，真实的霹雳果和沙漠果已经展示给大家，文章最后我再来谈谈这个问题。
霹雳果和沙漠果都是雨林作物，对气候生长环境的要求较高，目前霹雳果只在马科尔地区产能产出优质果（据说霹雳果是菲律宾禁止外传的种质资源，我没有找到确凿的证据在这里只是提一句）。
菲律宾其它地区虽也开始种植霹雳果，但产量和品质均不如马科尔产区。
至于沙漠果，当前世界范围内我们吃到的沙漠果均是野生或半野生状态。
也就是说在产区都还少有规模化种植沙漠果。
因此即便不谈经济回报等其它影响因素，仅就气候这一个限制条件，我们就很难规模化种植这两种干果。
所以不要相信当前我国哪里有具备产果价值的霹雳果和沙漠果产区，没有！
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