表哥早上去卖鱼（0721表哥变卦生意变天）

有时候我会在网上回答一些问题平台推了我一个问题，“自媒体做了一段时间，发现粉丝来得很慢，也没多少人看，问是否要坚持下去”，我来为大家科普一下关于表哥早上去卖鱼?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

表哥早上去卖鱼

有时候我会在网上回答一些问题。

平台推了我一个问题，“自媒体做了一段时间，发现粉丝来得很慢，也没多少人看，问是否要坚持下去。”

我认为，需要咬牙坚持的事情，是做不长久的。

这件事情，你在做的过程中得不到回报，就不会产生关键的内驱力。

而人最重要的动力，就是来自内心的冲动，光靠外部刺激大多是一时的。

为什么会推我这个问题，我想可能是因为我一直在写，刚好也是一直没多少人看。

系统（就像黑客帝国里的母体）看到一切，判断我这个傻X应该能回答他。

我在写什么?

我买了专业的分贝仪，自己建模做算式，测算在不同情况下我的鼾声的变化规律，用数据体现不同止鼾产品对我的影响。

发的东西结构都差不多，数据图片长得都很像，内容也没刻意增加可读性，我自然也接受目前零星点点的阅读量。

为什么我能坚持？

我是把平台当做可以无限量使用和能够保存的最好的笔记本。

我的健康生活需要——我的天赋就是从小打鼾，巨鼾，我需要一个适合我自己的止鼾产品。

还有一点很重要，每天整理数据，发布信息很简单，几分钟的事情。

所以。。。

但是表哥坚持不下去了。

他是想着收入能够大大超出以往，而6月份的收入跟他上班时候差不多。

更重要的一点是一天到晚忙得要死。

达不到期望值还需要咬牙，那事情是做不下去了。

我爸早年选择做餐饮的时候就说过这样的意思，社会不管怎么发展，人总是要吃饭的，而吃食总是得靠人做出来的。

大聪明在表哥选择做餐饮的时候也说过这样的意思，这是一个非常辛苦的行业，我们在社会上摸爬滚打这么多年的经验反而是劣势。

花同样的气力，挣得同样的钱，人家是心满意足，你可能是忿忿不平。

我在开始的时候也表达过这样的意思，信息化是个伟大的革命，能不被他吞并的可能只剩下些基础行业。

餐饮就是这样的一个基础行业，单店只是我们涉足这个行业的一个基点。如果表哥跟一般餐饮人一样致力去做单店，那就是以己之短博人之长。

现在统一下来一个意见，如果找不到餐饮行业里适合自己的生存空隙，那就得早点放弃。

表哥赞同之后说出了他自己的一个设想。

现在是在高校拿下了两个档口，一个做饭，一个做小吃。

五月份开始，做饭的档口上线了一类新产品——肉拌饭。

现煮一大锅肉，当天剩余的一些可以放进冰柜，第二天卖质量也完全没问题，减少了浪费。

和盖浇饭卤肉饭的很大区别，饭和肉是充分搅拌均匀后再出餐。

味道不惊艳，也不会觉得难吃，产品比较稳定，还容易下饭。

学生在想不到吃什么的时候，或者看中的要排队很久不想等的时候，漏出来的这些流量也能撑足一天的营收。

当然也会有一些还真觉得这个拌饭好吃的回头客。

从六月的账面数据看，食材成本做到了三成以下。

表哥提出把这个档口作为一个实验基地，对外开放。

婚姻就像围城，外面的人想进来里面的人想出去，都觉得对方的日子看上去很美。

这个档口就是一个让人试婚的地方。

你如果也是一个餐饮小白，也想从事餐饮行业，那你过来试试吧。

全套的瓦罐和拌饭的设备和技巧及配方之类的东西，都教给你做。

进货的渠道你不要的话，自己采购也可以，但都得自己花钱，当然挣来的钱也都归你。

就是可以让你在不需要投入的情况下，把餐饮这一行业玩得明明白白的，人工食材租金损耗等等成本构成，营收毛利率盈利底线等等概念，怎么记账怎么营销怎么推广等等技巧，你自然而然很快就要接触到这些东西。

不过换个角度说也可以，也许就是可以让你被这一行业虐得死死的。

你知道站了大半天小腿肚抖啊抖的感觉是怎么样的吗？你知道大冬天削土豆皮是一种什么样的享受吗？你知道青年男女毫无顾忌的在你一步之遥腻腻歪歪是多么的痛苦吗？

吃过这种苦才知道钱来的不容易。

我一听觉得这主意不错。

高校档口一直以来是一个热门，想进来的人不要太多，但有一个问题。

到底里面有多少的在校生，不同渠道得到的各种数据都对不上号，让人心里没个底。

一下子要交那些个转让费，要签一年的合同，确实让人徘徊不前。

可以“试婚”就不一样了，自己可以眼见为实的具体操作，真觉得不合适，大不了交点管理费，还是可以全身而退，甚至应该说是可以挣点钱，因为生意最差的六月份都有了那样的赢利，更何况新学年？

那些动辄向家里要钱开饭店的，不如先到这里来试试，吃过苦了才知道挣钱不容易，也知道了这个行业的秘密。

表哥说你不是想写点东西吗？如果有人来试了，你可以全程记录他的真实体验和感受，不是可以给你增加很多素材吗？

大聪明说，一开始我就不想表哥去做餐饮。这个设想是搭了餐饮的边，倒是可以试试。

如果来的人多，表哥你可以去看看外面的店，有人不想开了但产品还可以的，也可以按这个模式做。

能复制粘贴的才是生意。

连大聪明都这么说了，那还等啥？我去58发招募信息。

后记：

回家的路上，我想起了银泰城楼下的那家老王焗海鲜，就是转让费10来万，年租金21万的那个。

加上装修设备，起步就毛40万投进去，没两个月就关门了。

表哥你早点想到这主意，也许我那老王朋友就能够省下这40万，那还不可以请我好好的喝一顿？

“喂，老王，你还在宁波吗，出来喝点？我请你！”

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