信达金茂广场美食推荐（金茂君悦自助焕新开席）

历时4年，一共88层，高度420.5米，

20年前凯悦酒店集团打破吉尼斯纪录，

在陆家嘴造了一座轰动全球的旗舰酒店——

上海金茂君悦大酒店，

154米Hyatt标志性的中庭大堂，

47秒即达54层大堂的高速电梯，

8间餐厅、548间客房、3000件艺术品，

每晚住宿费是一个普通职工几个月的工资收入，

即使如此，每天客房依然供不应求。

酒店刚刚过完20年生日，

更于今年重磅焕新云端自助餐厅，

经过吃货小分队的一番亲测密探，

我可以很诚恳直接地告诉各位，

这绝不是一次小幅度地调整，

而是一场革命性地升级。

菜单、主厨、服务团队、

甚至是用餐环境和楼层都发生了前所未有的改变。

积极进取、焕然一新的君悦，

决不是只是简单贩卖地段和品牌优势，

整个主厨团队在菜品数量和质量上下足功夫，

海鲜盛宴我吃多了，但君悦细致到出神入化，

菜品多到让你犯选择困难症，

比手大的波龙无限量畅吃，

西班牙海鲜饭等天价菜也能大快朵颐，

甜品档宛如一个小酒吧，

中西结合的创意甜品真心是人人爱。

每个档口都有惊喜，每个档口均是诚意，

我只能说：开业这波羊毛酒店控必须薅！

自助晚餐福利价仅￥468/2位，

每日餐位有限，售完即止，

点击文末阅读原文即可购买。

以下为探店报告实录

跟着吃，不踩雷

☟

酒店界泰斗主厨加盟

56层270°江景，平视东方明珠太震撼

所谓经典就是在过去20年后，仍然不落伍，却更显典雅，形容刚刚过完20岁生日的君悦非常贴切。

前卫的云端客房设计、至今无人可敌的奢华中庭、把酒店造成空中博物馆的野心，哪怕和近几年的新开酒店相比，金茂君悦依然时髦、依旧前卫。

值得一提的是，奢华中庭和自助餐厅同在56楼，去吃饭千万别错过这个网红拍照点，高152米、直径27米，金碧辉煌的设计令人叹为观止。

酒店刚过完20岁生日的时候，就已经放出自助餐厅华丽变身的消息，吊足胃口。

更在去年7月份聘请了Adam Mathis担任酒店行政总厨一职，拥有超过20年烹饪经验。

曾游历8个国家，名副其实的酒店界泰斗，几乎排得上号的奢牌酒店全部任职过，从文华东方、半岛酒店、丽丝卡尔顿到香格里拉和瑰丽酒店。

让人惊艳的是环境翻新，从54楼升级至56楼，面积比原来大得多，所有餐位沿全落地窗展开，视线几乎和东方明珠平视，每个餐位都能欣赏到繁华璀璨的陆家嘴城景和夜光初下的外滩江景。

PS：运气不好，阴雨绵绵的天气拍不出美照，但这个View真心是棒呆。

大波龙畅吃

海鲜盛宴华丽开席，甜虾刺身大快朵颐

波龙比手大

餐厅全部采用了明档设计，厨师团队肉眼可见就多达30人，每隔几分钟都会进行补货。

小分队一进场先冲进海鲜档，8种海鲜一字排开：基围虾、扇贝、海螺、老虎蟹、青口贝、蛤蜊、蟹脚，你想吃的海鲜君悦全部帮你安排上了。

眼尖地我一秒在海鲜档认出了波龙！反复和Chef确认，这个也畅吃？得到肯定答案后的我，笃悠悠地先拿了5只回餐桌（嗯，你们懂的，开胃用的）

采用冰镇保鲜，来自美国深海领域的波龙长得诱人，体积有一只手这么大，重点是：它居然畅吃呀！

用叉子可以轻松剥开，雪白的龙虾肉吹弹可破，我蘸了同事的秘制酱料：酸奶油 柠檬 罗勒酱，不知道哪里搞来的秘方，这波CP组得666。

实力吹一波君悦的海鲜品质，蟹腿肉质鲜甜，蛤蜊细心地做了吐沙处理，基围虾经历过海盐加工处理，在阳光下风干而成，又大又肥又鲜。

甜虾刺身不容错过

君悦每天提供4种刺身无限量畅享，厚切三文鱼（真的，每一块都是鱼上腹部位，非常肥美）、甜虾刺身（我吃了几盘甜虾真的记不清了......）、北极贝和章鱼。

外头吃不到的高级菜

西班牙海鲜饭、牛肋排、罗勒三文鱼...

纯正地道的西班牙海鲜饭

西班牙的国宴菜，地位不解释。

很难想象外滩餐厅里动辄300 的一道菜，会神秘亮相在自助档口。得益于君悦多元化的厨师团队，由专门的西班牙厨师带来这道家乡料理。

先用海鲜高汤煮熟，每一粒米彻底吸收汤汁的精华，再放上海鲜送入烤箱，180°高温烤5分钟左右，粒粒分明的夹生口感配上超大的虎虾入口，一口穿越至西班牙这个热情洋溢的欧洲古国。

超级招牌：秘制牛肋排

现做BBQ也是君悦的一大特色，牛排、羊排、鸡肉串任肉食控们大快朵颐。

别具特色的是主厨招牌——秘制牛肋排，先经过低温慢煮，层次迭起的脂质爆裂在肌肉纹理里，不细辨还真难以看清。趁热开吃，表层轻薄的焦脆感裹着浓浓的酱香，柔嫩的牛肉一咬便迸发出丰富的汁水。

前菜也有小彩蛋

吃自助餐我很少拿前菜，但来君悦例外。不仅有萨拉米等西式火腿和烟熏三文鱼，还被我意外地发现了一道超好吃的罗勒酱三文鱼，酸酸甜甜，特别开胃。（偷偷说一句，这个酱料蘸波龙也很好吃，不信？You can try it！）

法国菜、蟹菜料理助阵

热菜档口吃到了不少地道的西餐，比如油焖鸭腿，一道经典的法国硬菜，而番茄炒青口颇有一种西班牙风味。

中式档口还有酱炒梭子蟹，蟹肉提前炸过，咬开后非常入味，开放式厨房还有现做的十三香小龙虾，现点现做一不小心很容易错过。

甜品档宛如夜酒吧

中西式创意甜品，大爱水果鸡尾酒

没想到，升级后的君悦把甜品档口做成了一个夜酒吧，随处可见软饮、水果和近30种甜品。

饼房实力不可小觑，提拉米苏和车厘子黑森林好吃到爆炸；纽约芝士蛋糕是他们家的招牌，千万不能错过；还能吃到中西式创意款的甜品，下面是清爽的抹茶蛋糕，上面是红豆小圆子，入口是抹茶甜，余味是桂花香。

每天还有人气款的水果鸡尾酒，夜光迷离喝点酒水助兴刚刚好。

必须安利一波意大利冰淇淋，带着Hello Kitty logo的脆筒拍照也超好看，甜筒松脆可口，冰淇淋上夹杂着大颗的芒果果粒，简直不要太实在。

购买前小贴士：

1、消费满800元免费停车2小时

2、5岁以下儿童免费，带娃用餐很划算

3、建议提前预订，景观位有限，先到先得

4、金秋10月酒店会升级菜单，万众期待的大闸蟹即将登场，届时价格可能会小幅上调，所以这份通用至11月底的福利真心超级划算，提前买提前囤，蟹季也能通用！

上海金茂君悦大酒店56楼咖啡厅

限时闪购

¥468/2位 双人海鲜自助晚餐

¥258/位 单人海鲜自助晚餐

点击文末阅读原文即可购买

— 温馨提示 —

★活动时间：即日起—2019年11月30日（周末不加价，法定节假日不加价）

★商品价格：

258元/位 单人海鲜自助晚餐

468元/2位 双人海鲜自助晚餐

★儿童收费：5岁以下免费，6—12岁收费为228元/位(净价，含服务费)，12岁以上原价（儿童收费直接交付至酒店餐厅）

★用餐时间：17:30—22:00

★注意事项：请至少提前24小时预约！节假日用餐高峰，请越早预订越好！

★停车收费：消费满800元免费停车2小时，正常收费15元/小时

★预订电话：86-5047 8838

★酒店地址：上海浦东新区世纪大道88号

★发票开具：详情请咨询客服 4001118288

▼点击下方 了解更多 即可购买

,