如何炒芹菜（炒芹菜的步骤）

主料：芹菜500克调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克，我来为大家科普一下关于如何炒芹菜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何炒芹菜

主料：芹菜500克。

调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克。

步骤：切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段。

将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用。

再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。