单丛哪个香型最好喝（别再傻傻分不清楚）

今天要发一篇实用帖，主角是凤凰单丛最常见的10大香型。

实用的地方在于，小编将具象化地来教你，该如何区分各种香型和品鉴。

掌握了这10大香型，就足以撑起日常生活中90%与凤凰单丛相关的场合了哟！

1

蜜兰香

要记住蜜兰香的特点，你可以联想一下一般荧幕上的“大众情人”。

相似的地方在于，她们都具有高辨识度，有独特个性，又能被广大茶客接受，老少通吃。

它的兰香蜜韵，又清纯又优雅，只要开汤，空气中都是甜美的味道。

蜜兰香的风味描述关键词

甘薯“蜜味”

幽兰香绵长

山韵、喉韵隽永

2

黄枝香

因其有明显的黄栀子花香蜜韵而得名，南方的朋友应该很熟悉这种栀子花的味道。

它有点像电影《卧虎藏龙》里的玉娇龙，坚韧，遗而世独立，给人印象深刻。

栀子花香幽逸，清丽高扬，似山野中的惊鸿一瞥。

黄枝香的风味描述关键词

黄栀子花香浓郁

味道甘醇

水道绵柔 枞韵沛然

3

芝兰香

你可以把它想象成一个教书先生，能出世，也能入世。可以大隐隐于市，也可以做上得厅堂，挥斥方遒。

成茶具有自然的芝兰花香味，韵味清高幽雅，比较内敛中性。就像一个绅士，能将清高与随和相平衡。

芝兰香的风味描述关键词

兰花香幽雅清高

丰饶花果混合香

清甜奶香味

4

杏仁香

“锯朵仔”是杏仁香型的典型代表，气场上近似古代的贵夫人。

但香气是柔和的花香、干果香，韵味独特。

若工艺到位，则老枞气韵内敛而雄浑，茶气充盈，腔骨爽，润藏香。

杏仁香的风味描述关键词

自然的杏仁干果香

栀子花馨香

茉莉花香糅杂

偶有幽幽的薏仁香

5

姜花香

姜花香型的凤凰单丛，内质具有轻微的姜味和姜花的香气，给人以大气磅礴的王者之感。

成茶冲泡时，清高浓郁的香气满屋子飘逸，会立刻撑起一支骨架来。

比如“通天香”，恢宏的香气让人感觉横冲直撞，滋味甜爽中带有微微辣味，舌下韵味有种高级质感。

△姜花

姜花香的风味描述关键词

鲜爽姜花香

微辣生姜味

香气高锐 醍醐灌顶

6

肉桂香

请将它想象成老中医，自带中药材肉桂之香味。

内质香气也属于清高型，干香清新纯正，内质香气清高浓郁、甜长。

茶汤似内力，厚而醇；乌岽山上的老枞肉桂，更是山韵风格突出，山野气息充盈。

肉桂的风味描述关键词

肉桂味

山韵、枞韵

均衡感强

7

夜来香

夜来香顾名思义，具自然的夜来香花味，特立独行又得百花神韵。

神似冷艳的黑天鹅，高冷，又傲骨，让人感觉不太近人情，尚有山灵之气息，自成风格。

我们还特地做过一期来讲它。

夜来香的风味描述关键词

夜来香花韵

尾调淡淡栀子花香

奶香偶尔驻唇齿

8

茉莉香

它的甜甜茉莉香，既能够让小白喜欢，同时也可以让挑剔的专家给它鼓鼓掌。

茶叶自带新鲜的茉莉花香，像个邻家姐姐，不修不饰，本真自然，人格饱满而立体，能轻易虏获人心。

茉莉香的风味描述关键词

茉莉花香高锐

浓蜜的百花香糅杂

谷物香

9

玉兰香

最有名的是：娘仔伞、官目石玉兰香

天然的玉兰花香，端庄而不妖娆，跟大家闺秀太像了，给人感受舒适、润物无声。

玉兰香的风味描述关键词

浓郁玉兰花香

偶有果香杂糅

滋味甘醇

喉感通透

10

桂花香

又分字茅桂花、团树叶、乌岽桂花；

江南的老茶客最熟悉这种味道，是蜜香也是桂花香，清新悠扬，遨游大自然一般。

些许绿茶的爽意，又不输红茶的醇厚。

桂花香的风味描述关键词

清淡优雅

桂花香

花蕊味

蜜韵奶香

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