魔芋土豆怎么做好吃（大眼睛美妆魔芋就是土豆）

不知道大家有没有吃过魔芋，关东煮里的魔芋丝真的是让人魂牵梦萦。

很多人以为魔芋就是土豆，那就错了！魔芋的热量真的很低！！

（魔芋的长相真的..）

土豆粉热量 340kcal/100g

稻米热量 346kcal/100g

小麦粉热量 350kcal/100g

魔芋精粉热量 37kcal/100g

低到惊人的热量让日本很多女孩子都用它替代主食，块茎类的食物不仅感觉填饱了肚子，还减少了热量摄入！

魔芋的膳食纤维也很高！！

魔芋精粉（就是即将可能做成魔芋丝的粉）中膳食纤维高达74.4%。

人体每日推荐的膳食纤维的摄入量是20-35g。可能50g的魔芋就可以满足一天的膳食纤维摄入了，比大多数日常蔬菜都要高！

魔芋丝&粉丝的区别

既然魔芋不是土豆，魔芋丝也自然比粉丝厉害多了。

刚刚提到，魔芋丝的主要成分是膳食纤维和水，但是粉丝（由绿豆淀粉或红薯淀粉制作）的主要成分是碳水化合物。

所以魔芋的口感太坚韧了，没有粉丝容易咬断。但是看在健康的份上，我们可以用魔芋丝代替粉丝来做菜！

当然，我们不可能天天吃魔芋…所以膳食纤维的补充，还是要记得喝小黄哦～！