hellokitty汉堡怎么做（HelloKitty猫一家人）

1.目前上海夏天，室内温度33度左右，我今天空调房25度做，其次也是用冰牛奶和面，这样可以很好控制面团温度。 2.我是厨师机和面，我的厨师机一共5档，我用3档和面15min即可，不过这个是根据你家的机器或你手揉力度决定。 3.我用的竹蒸笼。24cm的，然后蒸馒头的方法是“冷水上锅，大火煮开后转中火一共15min（这个时间是50g面团左右的馒头 我会根据面团大小稍微调节时间）”记得关火后焖2min再开盖！！！

By Queen_Chow

用料

• 中筋面粉 150g
• 冰牛奶 82g
• 干酵母 1.5
• 玉米油 3g
• 细砂糖 10g
• 南瓜粉、竹炭粉、红曲粉 适量

做法步骤

1、中筋面粉 干酵母 冰牛奶 玉米油 细砂糖揉成一个无敌光滑面团，取15g白面团 南瓜粉=黄色面团、10g白面团 竹炭粉=黑色面团、10g白面团 多一点红曲粉=红色面团、5g白面团 一点点红曲粉=粉红面团、剩下就是白色待用

2、白面团留20g待用，其他平均分成5份，滚圆

3、面团状态如图，像拨壳的鸡蛋，超级光滑白嫩，不能有斑点，或者坑坑洼洼

4、包入馅料

5、收口后接口朝下，整形成椭圆形

6、刚刚留下来的20g面团平均分5份，搓圆后，然后整形成橄榄状

7、剪刀一分为二，黏在刚刚包入馅料的椭圆面团上

8、耳朵粘合时稍微抹点水 粘合比较牢固

9、黄色面团搓成椭圆形，做Kitty鼻子

10、黑色面团也是椭圆形，做眼睛。 粉色面团椭圆形，做腮红

11、黑色面团搓成细条条，一边三根胡子

12、【老爷胡子做法】黑色面团搓成水滴状，轻轻压扁。即可

13、【蝴蝶结做法】分别是3个小球球，颜色自己喜欢哦！大概2g左右一个球球

14、左右用刮板压一下，如图，然后黏在一起

15、在摆放蝴蝶结的地方刷点水，蝴蝶结黏上去，其他小花之类的装饰都是自己喜欢啦

16、室温放置15min，冷水上锅，大火煮开后转中火，15min后关火，焖2min开盖子

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