不要油的清汤面（凉爽的清汤面）

天气渐渐热了起来，我们家开始做清汤面来吃之所以叫清汤面，是面条的汤是凉开水，吃着清爽可口，我来为大家科普一下关于不要油的清汤面?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

不要油的清汤面

天气渐渐热了起来，我们家开始做清汤面来吃。之所以叫清汤面，是面条的汤是凉开水，吃着清爽可口。

第一次吃清汤面，是婆婆做的，她做饭用心，家常饭做出来很好吃。

婆婆先和面，面要硬一些。过半个小时揉一次，揉两次就可以擀了，擀的比较薄，切成一寸宽，四五寸长的面片。

按照一人一个西红柿的量，放小葱花，呛些辣椒面，多少根据自己口味。炒好的菜放在一个比较大的盆里，倒上晾好的凉开水。凉开水不要多，因为捞出的面片也带水。

下面片，熟后捞在盆里，调些醋，酱油，鸡精等调料，可以开吃了。