一家四口晚餐简单又好吃(一家三口的晚餐火了朋友圈)

导语一家三口的晚餐火了朋友圈,1荤3素营养巧搭配,吃饱吃好不囤肉!

一家四口晚餐简单又好吃(一家三口的晚餐火了朋友圈)(1)

最近的日子,有一些忙碌;出差是安排了一件又一件,一家三口能好好坐下吃一顿晚餐,也是非常不容易。这不,明天又要出一趟远门,需要3天才能回家。昨天下午,早早地结束了手中的工作,回家路上去买了新鲜的菜,到家没休息一会,直接钻进厨房,花了一个多小时,搞定了4道家常小菜。

这几天,天气又非常炎热了,所以准备的饭菜,稍微素净了一些,有:紫苏烧鸭肉,土豆泥,凉拌莴笋,蒜蓉炒南瓜尖;不过,因为是晚餐,所以个人感觉这样子的搭配是刚刚好,虽然荤菜只有一个,但分量却很足,2斤鸭肉呢,足够我们一家三口吃撑了;另外的素菜,莴笋,南瓜尖,都是当季的时令菜,好吃又营养;而土豆泥,则是我跟孩子的最爱,直接当主食吃了。晒了朋友圈,一下子就火了,网友:看饿了;还有的说,很不错呀,晚餐这样子吃,补充了营养又不会囤肉;的确,圈内的吃货不少,是真懂行呀。接下来分享具体的做法,一起来看看吧!

一家四口晚餐简单又好吃(一家三口的晚餐火了朋友圈)(2)

紫苏烧鸭肉

原材料:鸭肉,紫苏,生姜,干辣椒,米酒,小米辣椒,青椒,盐,食用油。

做法:鸭肉剁小块后洗净,放大碗中,加米酒,姜片,浸泡半小时后捞起来洗净沥水;紫苏切碎末,再准备小米辣椒,青椒切圈,生姜切片;炒锅烧热倒一点油,下鸭肉一直不停地翻炒,炒至鸭皮收缩时,倒掉炒出来的汤汁,再淋入食用油,干辣椒,姜片,炒出香味后淋一圈米酒,进一步除腥气味;然后淋入味极鲜酱油,炒至鸭肉上色后加入清水,大火烧开后先中小火,慢慢焖约20分钟,开盖加入紫苏,翻动几下后接着焖5分钟,加盐调味后下小米辣椒,青椒圈,翻炒断生时收一下汤汁,关火出锅即可。

一家四口晚餐简单又好吃(一家三口的晚餐火了朋友圈)(3)

​土豆泥

原材料:土豆,红肠,香葱,蚝油,盐,淀粉。

做法:土豆去皮后切小丁,放入盘中入蒸锅,隔水大火蒸熟后取出来,捣成土豆泥后装入盘中;红肠,香葱切小丁,蚝油,盐,淀粉和一点清水兑成酱汁,倒入锅中烧开,再下红肠丁煮一分钟左右,撒入葱花后关火,趁热淋土豆泥上面即可。

一家四口晚餐简单又好吃(一家三口的晚餐火了朋友圈)(4)

凉拌莴笋

原材料:莴笋,大蒜,小米辣椒,轻盐酱油,米酒,盐,食用油。

做法:莴笋去皮后洗净切小条,放碗中加入盐,拌匀腌制20分钟左右,出汤汁时投入凉白开水中,洗掉盐分后挤一下水分,放小米辣椒碎,大蒜末,轻盐酱,米酒,再淋入一勺滚烫的食用油,拌匀腌制5分钟,装盘即可。

一家四口晚餐简单又好吃(一家三口的晚餐火了朋友圈)(5)

蒜蓉炒南瓜尖

原材料:南瓜尖,大蒜,干辣椒,盐,浓缩鸡汁

做法:南瓜尖,掐掉根部的粗老部位后洗净切寸段,大蒜拍碎去皮,再准备几个干辣椒;炒锅烧热倒油,下大蒜,干辣椒炝锅,接着下南瓜尖,快速翻炒断生时加盐调味,然后再炒几下,淋入浓缩鸡汁后关火,出锅即可。

一家四口晚餐简单又好吃(一家三口的晚餐火了朋友圈)(6)

主食是煮了红枣藜麦饭,主要是为老公和儿子准备的,精灵没有吃米饭。土豆泥分了半碗当主食,刚刚好。​这一餐,莴笋先腌再凉拌,一咬嘎嘣脆,非常的爽口;还有南瓜尖,很清新的味道,百吃不腻。成本大约如下:鸭肉42元,紫苏2元,南瓜尖5元,莴笋3元,土豆1元,红肠2元,再加上佐料,不超60元,是不是特别划算呢。

好啦,我是精灵a的美食坊,今天就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页