果树病害防治方法（果树病害防治的原理和方法）

作者简介：张立功，农业推广硕士，高级农艺师，陕西省澄城县人，大丰收苹果技术总监。

果园防治病害与虫害一样，均为果树生产的重要技术环节。病害防治是否得利，明显影响果树产量、质量、树势、果园的整齐度及经济寿命等。一个病害流行的果园，难免出现叶片过早脱落、枝干腐烂枯死、果实受害腐烂等现象。这样的果园，难以做到优质高产，经济效益也不会太高。

果树病害流行必须具备的三大要素：①致病力强的病原物；②大量的感病寄主；③适宜发病的环境条件。

引起果树发病五大类病原物主要是真菌、细菌、病毒、线虫、寄生性种子植物等，在果园中，引起果树传染性病害发生的主要病原是真菌。真菌在自然界中种类多、分布广，适应性强，对果树的危害也最严重。

据不完全统计，我国苹果病害约有近80种，其中因真菌引起的病害就达70多种，约占90%以上。有关资料也表明，梨树、桃树、葡萄树的病害中真菌性病害也在90%以上。由此可见，果园中病害的防治主要是真菌的防治。因此，了解一些真菌生理方面的知识是非常必要的。

病原真菌大量存在并且致病能力强、繁殖速度快、有效传播迅速；加之单一敏感品种过于集中大面积连片种植，都可能引起病害的流行危害。具备病原物和感病寄主后，适宜的环境条件常成为病害流行的主导因素。环境条件分为气象条件、栽培条件和土壤条件等，其中以气象条件的影响最大。

影响真菌生长发育的环境因素主要有温度、湿度、光照和酸碱度等，其中前两者是最重要的。温度高低能影响孢子的萌发、菌丝生长及孢子形成和休眠等。冬季低温时，真菌会产生子实体和休眠孢子，以适应不良环境。春季气温回升，休眠孢子又长出菌丝，开始新的侵染循环，水分是真菌代谢的生理物质，没有水，真菌就失去了营养繁殖的基本条件。

多数真菌都要求相对湿度较大的生存环境，特别在形成分生孢子时更是如此，有的真菌在缺水干燥时，不能产生孢子，只能产生芽管；有的真菌在干燥条件下则会出现原生质浓缩现象。光照和酸碱度也能影响真菌的生存繁殖，但远不及温度和湿度显著。

真菌的许多分生孢子都具有色素，可以抵抗强烈的光照，有的兼具抗干燥的细胞壁能在高空中存活，并可进行远距离传播。因为大多数真菌在PH值3.0－9.0的范围内都能生长，故酸碱度的高低左右病菌的传播、侵染和流行可能性是很小的。

在果园中，真菌潜伏在不同场所渡过休眠期。春天气温不断回升，为真菌的繁殖提供了适宜的温度条件，但不具备必要的湿度条件。

一旦遇雨，真菌便迅速施展其惊人的繁殖能力，在较短时间内增殖出大量的后代，在果园肆意逞凶，侵害果树的枝叶花果，直至造成可见的危害。

春季春暖花开，果树开始生长发育，此时温度条件也适于真菌的生长，限制其繁殖的主要自然因素是水分。因此春季气温上升以后，真菌病害发生的早晚、轻重等，往往取决于春季降雨的早晚和降雨量的大小。在春季气温不再限制真菌生长以后，降雨越早且降雨量越大，则当年果园真菌性病害发生的越严重。遇到这样的年份，生产上采取的防治措施必须相应的提早，以免酿成后患。

果园中春季看雨防病，是根据病原真菌的生理特性得出的经验。了解这一点，在果树生产实践中，便可根据气候条件采取相对的措施。在春季相对较干旱的年份和地区，果园开始集中防病的时间多在5月中、下旬；但在春季降雨偏早、偏大的年份和地区，这个时间可以提前到4月的下旬，甚至4月的上、中旬。春季是果园防病的关键时期，措施适时与否，对果园影响甚大，生产中不可不慎。

我们从果树病害流行的三大要素入手探讨果树真菌性病害的防治问题，就不难发现，自然界存在大量的病原菌，我们根本无法将它们灭绝，只能通过清园降低菌源。现行的防治方法大多数立足于秋冬或早春清扫落叶，摘除僵果，刮树皮等集中烧毁或深埋，春季喷布石硫合剂，生长期摘除病叶病果病梢等清园，通过铲除越冬越夏的菌源，降低发病指数，减轻病害的发生。

病害的发生与树体的抗性密切相关，这既与品种有关，也与树势有关。树体的抗性强，则病菌的致病力强就弱；反之，树体的抗性弱，则病菌的致病力就强。

目前栽培作物中，许多优质高产品种大都是都是感病或中抗品种（寄主），选育抗性品种还是一个任重道远的课题。

但在实际生产中，我们首先可以因地制宜，加强土肥水管理，如重施有机肥，增施生物肥，配合适量化肥，辅助水分管理，果园行间覆草或生草等，提高土壤肥力和肥料的利用率――壮根。

其次，通过合理的整形修剪，保持果园通风透光，提高树体的光合效能――健叶，培养健壮的树势。另外，适时疏花疏果，合理负载――减负，通过增强树势，提高树体的抗病能力，减轻病害的发生。在病菌侵染前，还可以通过果实套袋预防病菌的侵染和发生。

我们经常强调“有收无收在于水，收多收少在于肥”，但过于依赖通过大肥大水提高产量的果园，稍有不慎，常常因此导致树体徒长，果园密闭，通风透光不良，最终出现果园病害流行和减产，甚至绝收。

归根结底，果园真菌性病害暴发与降雨多少和湿度大小密切相关。所以，有人总结为“都是雨多惹的祸”，此话一点不假。

我们知道，病菌要危害果树，首先是病菌的孢子在适宜的条件下萌发，然后开始通过风雨传播，接触到寄主，并从寄主的气孔或伤口等处入侵，吸收果树的营养物质，营寄生生活，从而引起果树的生理机能紊乱，不能正常生长发育，导致果园经济上的损失。

而病菌的萌发、传播和入侵，没有水的参与是不行的。所以防治病害，清园消灭菌源十分关键，提高树体抗性是基础，其次是早期预防工作。

我们使用的杀菌剂中有一种就是保护性杀菌剂，它的原理就是用水稀释药剂，并均匀地喷雾到作物的表面，从而形成一层致密的药膜，这个药膜透气透光也透水，但能有效杀死接触到它的病菌，达到保护作物不受病菌危害之目的。

这类杀菌剂如普德金、金纳海、喷富露、保加新、大生M－45、品润、扑海因、大生富、波尔多液等。在使用保护性杀菌剂的过程中，要注意它的持效期，因为几乎所有保护性杀菌剂的持效期为7~10天，最长也不过20多天（如波尔多液），所以要定期喷药保护，防止病菌乘机入侵。

对于已经染病的果树，我们可以选用治疗性杀菌剂，通过其内吸传导作用杀死已经入侵的病菌，控制病斑的扩展和蔓延。这类杀菌剂如丽致、金力士、稳歼菌、多菌灵、甲基托布津、好力克、福星、世高、剑力通、信生等。但此类杀菌剂的持效期一般5～7天，最长不过10天左右。

一旦出现病斑，往往需要连续防治2～3次。众所周知，苹果的早期落叶病、炭疽病和轮纹病，梨的黑星病，葡萄的霜霉病等春季以传播、侵染寄主为主，然后在寄主的果实或叶片或主干内等处潜伏下来，中后期才发病显现病状。

目前果园发生的绝大多数侵染性病害，如果前期侵染成功，中后期还会重复侵染，即多病程病害。早期预防不及时，势必会给后期防治带来困难。

由此可见，苹果、梨、葡萄的果树花后到幼果期重点使用保护性杀菌剂定期预防，进入6月份适当喷布具内吸作用的治疗性杀菌剂追杀已经侵入的病菌。

夏秋季多雨时，则需要继续喷布保护性杀菌剂防止病菌的再次入侵。出现病情，还可使用治疗性杀菌剂予以治疗。必要时两者交替使用，或选用保护兼治疗的杀菌剂，可以充分发挥防治效果。保护兼治疗的杀菌剂多为保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂的复配药剂，如鸽哈、仙生、抑快净、杀毒矾、克露等。

值得一提的是，近年来我国北方果农在果树病害化学防治的过程中，添加优质叶面肥，药肥双效，不但大大减轻病情，而且降低了防治成本。