酥炸小黄花鱼的做法(酥炸小黄花鱼怎么做)
小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量,我来为大家科普一下关于酥炸小黄花鱼的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![酥炸小黄花鱼的做法(酥炸小黄花鱼怎么做)](http://img.studyofnet.com/upimg/847216888.jpg)
酥炸小黄花鱼的做法
小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。
准备好食材,小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。
小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用。
取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。
取一个大盘子,撒上面粉与淀粉,将腌好后的小黄鱼放入盘子中。
逐个均匀包裹上干面粉待用。
油热放入小黄鱼,小火慢炸。
捞出放一会儿再放入油锅复炸一遍,这样小黄鱼更酥。小黄鱼出锅后,可以撒上一些黑胡椒粉,味道更棒。
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