酱油里有食品添加剂是假酱油吗（四川中坝酱油号称不添加防腐剂却被检出来了）

近期，四川清香园调味品股份有限公司生产的一批次酱油检出防腐剂超标。

根据四川省市场监督管理局发布的关于23批次食品抽检不合格情况的通告（2022年第21号），其中，四川永辉超市有限公司德阳市银鑫五洲广场分公司销售的，标称四川清香园调味品股份有限公司生产的1批次口蘑头鲜生抽(酿造酱油，500mL/瓶，中坝 图形商标，生产日期：2022/5/18)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检测值为0.0237g/kg，标准规定为不得使用。

据了解，山梨酸及其钾盐具有广泛的抑菌效果和防霉性能，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。

四川省市场监督管理局在通告中表示，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，山梨酸及其钾盐在酱油中的最大使用量为1.0 g/kg，但该批次产品标签标示“0%添加防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾”，不符合产品明示质量要求。

根据四川清香园调味品股份有限公司官网简介，该公司简称清香园，位于四川省江油市，历史悠久可追溯到公元1828年的中坝清香园酱园。

清香园品牌经历了193年历史沉淀，历经六代人传承，先后获得了“中华老字号”“中国地理标志保护产品”“中华百年传承品牌”殊荣。目前旗下产品涵盖酱油、食醋、料酒、酸菜鱼调料、四川辣酱、泡菜、川式下饭酱、川味复合调味料等品类。

另外值得一提的是，四川清香园调味品股份有限公司曾陷入一场知识产权纠纷，且最终被判定构成不正当竞争。

2009年加加食品曾推出一款“面条鲜”酱油；而在2012年，四川清香园调味品股份有限公司则推出了一款中坝“面条鲜”酱油。

随即加加食品表示，清香园与加加食品存在竞争关系，清香园在酱油包装、标签上突出使用“面条鲜”文字，侵犯了其对知名商品特有名称“面条鲜”的专有使用权。

2016年，加加食品将清香园起诉，要求清香园停止使用知名商品特有名称“面条鲜”。

但根据2020年5月湖南省高级人民法院发布的十大典型案例显示，上述案件耗时4年，经历一审、终审、再审，最终湖南省高级人民法院认定清香园在酱油产品上使用“面条鲜”名称，构成不正当竞争。（来源：每日食讯）