药黑豆和普通黑豆的区别（药黑豆和普通黑豆是同一种豆吗）

药黑豆，又名乌豆、黑豆，味甘性平黑豆是大豆的一种，传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品，我来为大家科普一下关于药黑豆和普通黑豆的区别?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

药黑豆和普通黑豆的区别

药黑豆，又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一种，传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。

含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素BB烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。

这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘性平，入脾经、肾经。