肉炒蘑菇木耳的家常做法大全集(分享34)

肉炒蘑菇木耳的家常做法大全集(分享34)(1)

食材
  • 排骨1条
  • 土豆1条
  • 玉米1根
  • 豆角150克
  • 辅料
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 八角3个
  • 豆瓣酱1汤匙
  • 适量
  • 适量
  • 食用油适量
  • 做法

    1.排骨斩成小块,冷水下锅,焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用,豆角切寸段,玉米切小块,土豆去皮滚刀切块,葱切葱花,姜切片,蒜切片。

    2.锅中倒入适量的食用油烧热,放入姜、蒜、八角爆香。

    3.加入豆瓣酱炒出红油。

    4.加入排骨和土豆,翻炒均匀。

    5.加入没过食材2厘米的清水。

    6.加入豆角和玉米。

    7.大火烧开转小火炖煮30分钟。

    8.再根据个人口味加入盐调味。

    9.翻炒均匀即可。

    肉炒蘑菇木耳的家常做法大全集(分享34)(2)

    食材
  • 金针菇
  • 辅料
  • 淀粉
  • 鸡蛋
  • 做法

    1.金针菇去根,撕成小份。

    2.鸡蛋打散。

    3.淀粉中加盐拌匀。

    4.先裹一层蛋液,再裹一层淀粉。

    5.锅中倒油烧热,中小火炸至金黄即可。

    肉炒蘑菇木耳的家常做法大全集(分享34)(3)

    食材
  • 芹菜一把
  • 黑木耳干适量
  • 辅料
  • 大蒜三瓣
  • 食用油
  • 香油
  • 做法

    1.木耳提前泡发。

    2.芹菜去根去叶,在清水中浸泡片刻。

    3.大蒜去皮洗净之后切成末。

    4.芹菜洗净,切寸段。

    5.泡发好之后的木耳去蒂洗净之后撕成小朵。

    6.锅内煮适量清水。

    7.水开后放入一丢丢细盐。

    8.滴几滴食用油,下芹菜,煮1分钟,捞出,控干水分,备用。

    9.放入木耳,煮3.4分钟,捞出,控干水分。

    10.将芹菜和大蒜一同加入,加一小勺细盐。

    11.加适量香油,搅拌均匀,即可。

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