肉炒蘑菇木耳的家常做法大全集(分享34)
食材
1.排骨斩成小块,冷水下锅,焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用,豆角切寸段,玉米切小块,土豆去皮滚刀切块,葱切葱花,姜切片,蒜切片。
2.锅中倒入适量的食用油烧热,放入姜、蒜、八角爆香。
3.加入豆瓣酱炒出红油。
4.加入排骨和土豆,翻炒均匀。
5.加入没过食材2厘米的清水。
6.加入豆角和玉米。
7.大火烧开转小火炖煮30分钟。
8.再根据个人口味加入盐调味。
9.翻炒均匀即可。
食材
1.金针菇去根,撕成小份。
2.鸡蛋打散。
3.淀粉中加盐拌匀。
4.先裹一层蛋液,再裹一层淀粉。
5.锅中倒油烧热,中小火炸至金黄即可。
食材
1.木耳提前泡发。
2.芹菜去根去叶,在清水中浸泡片刻。
3.大蒜去皮洗净之后切成末。
4.芹菜洗净,切寸段。
5.泡发好之后的木耳去蒂洗净之后撕成小朵。
6.锅内煮适量清水。
7.水开后放入一丢丢细盐。
8.滴几滴食用油,下芹菜,煮1分钟,捞出,控干水分,备用。
9.放入木耳,煮3.4分钟,捞出,控干水分。
10.将芹菜和大蒜一同加入,加一小勺细盐。
11.加适量香油,搅拌均匀,即可。
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