香油在制作过程中需要发酵吗（香油竟然是用这种工艺制作而成的）

现在老百姓家里的食用油一般用的都是色拉油或者花生油，但是大家都可能不知道你们吃的这些食用油都是怎么做出来的，用的是什么工艺！其实大部分的食用油现在用的都是浸出法工艺！下面我就给大家讲一讲这种工艺的优点和缺点。

玉磨坊香油

玉磨坊芝麻油

现在市面上的色拉油，花生油大部分都是用浸出法工艺制作而成的。今天我就给大家仔细讲讲浸出法工艺的优缺点。

浸出法的取油原理就是通过一种叫做6号溶剂的汽油浸泡植物残粕，并且利用6号溶剂对植物油的亲和力，而把植物油吸附出来。这种工艺的优点就是出油率非常高。但是缺点也是显而易见的，这种食用油里会含有溶剂残留。虽然国家对建筑法这种工艺是有严格的标准的，但是还是允许浸出法工艺做出来的食用油，留有一部分的溶剂残留！由此可见，浸出法工艺做出来的食用油，含有的溶剂残留是很难完全去除的！大家想一想这种溶剂残留对人体会产生怎么样的伤害？

玉磨坊芝麻酱

玉磨坊芝麻酱

另外除了大家常见的色拉油和花生油之外，还有很多食用油，比如香油也有很多都是用浸出法做出来的。前文也提到了浸出法做出来的食用油是含有溶剂残留的，当然用浸出法做出来的香油也不例外。另外很多的不法商家竟然把浸出法做出来的香油写上小磨香油！这种行为简直是太可恨了！因为老百姓根本就不懂这方面的知识，如果你把加工工艺的说明也给改了，那么你该如何让老百姓去选购真正的纯小磨香油呢？

结语：不管是色拉油、花生油还是香油都属于家家户户必备的调味品，建议大家在选购的时候千万要注意！毕竟食品安全重于泰山。

好了，是以上几点，就是我今天跟大家分享的食用油的小知识。如果觉得这篇文章对你有用的话，请点赞关注。