二锅头哪款值得收藏（火遍大江南北的二锅头你了解它吗）

导语：火遍大江南北的二锅头你了解它吗，你知道去如何选择它吗？

二锅头作为北京地区的特产白酒，以其劲爽凛冽的风格深受全国酒友的喜欢，但同时现在二锅头的产品太多，让很多北京以外的酒友选酒的时候很困惑，那老徐教你正确选择二锅头。

一、品牌

二锅头的第一阵营，就是红星和牛栏山，第二梯队，华都，永丰。

二、认清执行标准

二锅头采用的是GB/T10781.2，清香的标准，二锅头必须是清香的，像牛栏山的陈酿系列，都是浓香的，没特色，还有采用的是GB/T20822的固液法的酒精酒，都不是二锅头，红星和牛栏山的都有。包括还有一些小厂，用GB/T27588的配制酒，写上二锅头风格，冒充二锅头，消费者擦亮眼睛。

三、按产地

二锅头请认准北京地区生产，河北保定以及其它省份很多的酒厂出的二锅头还是算了，红星现在也有好几个产地，北京、天津、晋中、成都，如果想喝到地道的红星，还是要选择北京产的。

二锅头之所以受到这么多酒友的追捧，其原因是它的性价比之高，它的价格亲民且酒质优良造就它的成功，当然除了二锅头之外还有几款酒同样和它一样，受到众多酒友的热爱。

第一款：古道江湖1800

浓香型白酒是白酒品种最多的一种白酒香型，又分为多粮浓香与单粮浓香，古道江湖1800就是一款典型的“多粮浓香型白酒”，酒精度为52度。对于这款古道江湖1800酒，用一句“生不逢时”来形容，再恰当不过了。

因为，在“川酒甲天下”的四川，名酒云集，以浓香型白酒为代表的“五朵金花”足以占据整个白酒界的半壁江山。感觉在名酒云集的四川，古道江湖酒1800的确有点被埋没的感觉。但是，在众多老酒客心目中，还是喜欢这款古道江湖1800，作为老酒客每天要喝几口的口粮酒再恰当不过了。

古道江湖酒选用了高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒用粮，这使得古道江湖酒酒香更馥郁。采用了纯粮固态发酵，只截取优质的原酒作为勾调古道江湖酒的基酒，而且还要窖藏至少1800天才能出售，是典型的五年老酒。

第二款：平坝窖酒

平坝窖酒在省内是无人不知的存在，在省外却因为推广不善而鲜有人知，但如果只论品质，它绝对是毋庸置疑的，毕竟它曾经我过的名酒，实力还是不容小觑的。

此酒采用传统的技术和现代技术相结合的方式酿成，在优质的粮食的加持下，使它的口感有了自身独特的风格，此酒的酱香口感中也有浓香酒的特点。

闻起来是醇和的香味，没有任何刺鼻的感觉，喝一口能感受到浓郁的酱香味，还有淡雅别致的陈香，后味绵长舒适，没有上头的感觉，其口感一直被贵州人给予好评。

第三款：宝丰大曲

跟上面提到的黄鹤楼一样，宝丰大曲同样的名气，十七大名酒，三大清香型代表品牌之一。他的包装偏复古感，清香感略低，但更好入喉，入口滑顺，甘甜爽净，让喝了的人都会很舒服。

宝丰大曲不仅是包装古简，依然承接了曾经的那个味道，还给了老一代人那份经典回忆。在工艺上来说，他传承的是4000多年前仪狄造酒的工艺技术，最后精心挑选优质基酒调制，才终于酿造出了这样的酒，就是这些特点，才让宝丰大曲评价极高，喝出了那种执着追忆往昔的痴迷。

第四款：玉蝉大曲

有着几百年的酿造历史，工艺手法娴熟，而且价格一直都很亲民，一直都是酒友扪心中的不错选择。

选用优质粮食和水源，采用传承古法酿造工艺技术，从始至终贯彻粮食固态发酵理念，坚持品质优先发展原则，成就点滴美酒情。

倒入杯中时可以观察到酒线细柔绵长，色泽清亮无垢，无杂质，酒花绵密诱人，不易消散，香气多样丰富，浓香馥郁明显，诸味协调自然，入口柔和，顺滑而下，饮后留香持久，余味悠长。

二锅头中也有高性价比的产品，如绵柔蓝瓶红星，出口型牛栏山等，酒友们可自行选择，另外，二锅头泡药酒也合适。当然你要是还有好的推荐也可以留言评论告诉小编。