怎么做豆沙羹（豆沙羹的做法）

食材：豆馅500个g、栗子仁（熟）适量、琼脂10g，我来为大家科普一下关于怎么做豆沙羹?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做豆沙羹

食材：豆馅500个g、栗子仁（熟）适量、琼脂10g。

琼脂放入水中泡20-30分钟。

加热至琼脂完全融化，加入砂糖。

等白糖完全融化，加入豆沙小火加热。

开过后小火继续加热十分钟。

加入麦芽糖稀释均匀后熄火。

把栗子先放到模具里，在将材料倒入凝固即可。

模具先喷些水或者铺上保鲜膜，这样凝固好的羊羹就很容易取出来。

等羊羹凝固后，将其从模具中取出切成小块即可。