酱爆鸡丁最好吃的家常做法（这样的酱爆鸡丁你能吃多少）

家常版酱爆鸡丁，浓郁的酱香滑嫩的鸡肉爽脆的黄瓜，再来碗白米饭非常nice，做法简单食材常见，做菜小白也能轻松搞定。

By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 一块
• 黄瓜 一根
• 淀粉 半勺
• 料酒 半勺
• 葱 一段
• 蒜 2瓣
• 食用油 两勺
• 甜面酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 小辣椒 一个

做法步骤

1、黄瓜洗净切丁、葱蒜切丁、鸡胸肉切丁放入料酒和淀粉水拌匀腌制十分钟（大小比指甲盖大一点点），甜面酱和黄豆酱各一勺放碗里再加一点清水调个料汁。

2、热锅凉油油热六成放鸡肉丁炒至变色捞出备用。

3、锅里留少许底油放葱蒜辣椒炒出香味。

4、倒入料汁烧沸。

5、放入鸡丁炒一分钟左右。

6、最后放入黄瓜丁翻炒几下即可。

7、出锅。

小贴士

辣椒是可以不放的，个人比较喜欢吃辣所以加了个辣椒，甜面酱和黄豆酱里面都含有盐分，所以可以不用再加盐了，如果口重适当添加食盐。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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