简单又好吃的奥尔良鸡翅怎么做(奥尔良鸡翅的家常做法)

鸡翅人人都爱吃,尤其是小孩子。我每次到必胜客都会点一份鸡翅,就连吃烧烤也要烤上几串。

简单又好吃的奥尔良鸡翅怎么做(奥尔良鸡翅的家常做法)(1)

鸡翅不仅美味,营养价值也能忽略。有补精填髓,强腰健肾的功效。鸡翅中所含的维生素A,远超过青椒。鸡皮里含有胶原蛋白,对皮肤有美容效果。

鸡翅可煎、可烤、可油炸,做法多样,美味至极。小孩子都爱吃可乐鸡翅,甜咸口味。我喜欢吃蒜香和奥尔良的味道,想吃就会自己买着做,实惠又好吃,每次都做一盘都吃得精光。

今天做的是一碗酱汁就可以搞定的奥尔良鸡翅,不费吹灰之力,连厨房小白也能学会。

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【奥尔良鸡翅】

主要食材:鸡翅、奥尔良酱汁

在超市买的奥尔良烧烤酱汁,我买了一小袋,可以腌制一斤的鸡翅。我买的直接是酱汁,还有一种是粉状的,买回来需要调制,大家就根据个人喜好来选择。

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【制作方法】

1.鸡翅洗净,在两面划上两刀,方便入味。倒入一袋奥尔良酱料,一勺料酒,几个姜片。

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2.用手充分抓匀,并装入袋子,冷藏起来。

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3.奥尔良酱料包装袋上写的是腌制30分钟就可以,但我试了一次,一点都不入味。

4.我晚上烤着吃,中午就腌制好放在冰箱冷藏了起来。隔两个小时就打开冰箱,用手抓一抓鸡翅,让调料更匀实一些。最好放冰箱冷藏3个小时以上,我这次腌制了5个多小时,时间再长一些味道更佳。

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5.腌制好的鸡翅依次放在烤盘上,烤箱调到190°C,烤20-25分钟即可。烤到15分钟的时候取出,在每个鸡翅上刷一层油,再放入烤箱。中途不刷油的话,烤出来的鸡翅表皮有点干,影响口感。

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学会再也不想外面买着吃,香到吮指!

制作方法超级简单,一看就会,就算是厨房小白看一遍也能学会。好吃又好做,想吃多少就做多少,馋得不行。

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修味贴士:

鸡翅两面必须切两刀,腌制时间要长一些,否则不入味。我有次做奥尔良鸡翅,一早就给腌制好了,腌制了足足8个小时,烤出来既入味,又焦香。我一般都是晚上做烤鸡翅,如果是第二天中午吃烤鸡翅,我建议提头天晚上就腌制好放在冷藏里。

说一说你喜欢什么口味的鸡翅,蒜香?香辣?孜然?还是奥尔良?

有不懂的地方留言给我吧,看到一定回复!

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