做蒸碗要用什么东西（新年不能少的蒸碗已安排妥当了）

吃

蒸

碗

陕西人的年夜饭必定少不了蒸碗，这可是人们这顿饭上最大的期盼了！尤其是小孩子！因为平时基本上吃不了这么全乎的~过年吃蒸碗动作一定要快，不然头一低一抬，一碗就没了。陕西八大蒸碗有：小酥肉蒸碗、条子肉蒸碗、黄焖仔鸡蒸碗、黄焖带鱼蒸碗、四喜丸子蒸碗、酥牛肉蒸碗、扒羊肉蒸碗、八宝甜饭蒸碗。今天吃货君就给大家推荐几家忒色的蒸碗馆子，买上几碗分享给家人，好好过个年。

曹家蒸碗

这家是回民开的，小酥肉是用牛肉做的，牛肉块大量足~蒸的比较透，很烂，香而不柴，反正就是好吃！吃起来肉的外面只有一层薄薄的面粉，简直良心~

黄焖鸡蒸碗吃起来不柴，是裹了少量的面粉油炸后，淋上高汤放入蒸锅大火蒸熟的，又香又嫩，咬一口都是满满的汁水。小编过年最爱吃的就是这个！！

黄焖丸子也是下饭神器之一了，夹一个大大的丸子放在米饭上戳碎，再浇几勺汤汁，拌匀吃一口，舒坦呀！

【人均】：30元

【地址】：永乐路朝阳门涮肉对面

老曹家蒸碗

要是没弄错的话，这家店开了应该有30年了，是一代西安人温暖的记忆。

他们家小酥肉的味道不错，不会让人觉得油腻，花椒的量刚刚好，不是很麻。一碗米饭就上这碗小酥肉就很到位很实在了。我给你讲，这就是perfect！

【人均】：21元

【地址】：东二路中段

卢记蒸碗

卢记的蒸碗还是比较有名气的，老店老味道，20多年前就开了。他家的梅菜扣肉肥瘦相间，一jian都不腻！夹在馒头里面吃可比汉堡好吃多了~肉的汁水和油都渗到了馍里面，一口咬下去快活似神仙。

米粉肉入口软糯香辣，看起来肥肥的但根本就！不！腻！最好吃的就是这个~肥肉入口都不需要咬，它会慢慢在舌尖化掉，感觉人生已经到达了巅峰~

【人均】：28元

【地址】：莲湖路从新巷6号（近省监狱管理局）

马瑞蒸碗烩菜

小酥肉特别香，拌饭超好吃！！不知不觉能吃三碗米饭。肥肉不是很多，吃着也不腻，不说了小编先买一份。

黄焖鸡很实在，价格也公道，量大到一个人吃不完。味道比较重，口味淡的人可能不是很习惯哦~

【人均】：25元

【地址】：庙后街184号（民政局正对面）

王根烩菜蒸碗

他家过年可以预定哦，可以抽真空，很方便。真的每一种都好吃，随便点不会踩雷，尤其是小酥肉和梅菜扣肉，夹一个荷叶饼，我能吃3个！真的！

小酥肉吃着麻香麻香的，带一点点肥肉更美！量也大，面糊挂的薄厚合适。梅菜扣肉也是肥而不腻，夹馍里面用力捏一下再吃最爽~

【人均】：28元

【地址】：太华南路华润万家向南20米德克士附近