10道咖喱菜的做法(家常咖喱饭)
健康功效:
土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料:
日式咖喱块3块 |
土豆一个相克食物 | |
胡萝卜一根相克食物 |
猪肉100克相克食物 |
西兰花适量相克食物 |
熟黑芝麻少许 | 盐少许 | |
米饭2至3人份相克食物 |
菜谱做法:
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1.准备好所有食材。
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2.猪肉,洋葱、胡萝卜切丁,土豆去皮切丁,(土豆切丁后用清水冲洗一遍去除表面淀粉,)
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3.锅中放入适量油,先把猪肉丁炒至变色发白。
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4.加入蔬菜丁继续翻炒几分钟,加入少许盐调味。(注意盐是少许)
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5.然后倒入没过菜约1.5厘米高的热水,煮沸后改用中火煮10分钟左右。
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6.另起锅烧开水加入少许盐和油,西兰花在沸水中煮熟捞出备用。
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7.炖十分钟后,关火,取出咖喱块,掰开放入锅中,搅拌均匀。再开火。
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8.咖喱块融化后再开火,用小火炖至咖喱呈浓稠糊状既可。
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9.装一碗米饭,压实倒扣在盘中。
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10.最后将煮好了咖喱浇在米饭上,摆上煮熟的西兰花、再撒上熟芝麻即可制成了一份美味可口的咖喱饭。
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