紫薯酥皮饼简单做法喜欢吃中式酥皮点心的看过来

窒息情欲 2023-04-10 07:17:57

周末睡得头大了，活动活动吧。本想做紫薯面包却发现冰箱里还有一碗自己熬制的猪油。那干脆做紫薯酥饼吧，黄黄喜欢各种酥皮点心。

紫薯酥皮饼简单做法喜欢吃中式酥皮点心的看过来(1)

制作紫薯馅：蒸熟的紫薯和黄油，糖拌匀即可。

紫薯酥皮饼简单做法喜欢吃中式酥皮点心的看过来(2)

水油面：低筋面粉150克，（普通面粉和玉米淀粉4：1配比），水50克，糖粉30克，猪油45克。（我猪油不够了，补充了些黄油，面团有点发黄）

油酥面：低筋面粉150克，猪油75克。

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然后，擀扁，包住紫薯馅。按扁，刷蛋液，撒黑芝麻。

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烤箱200℃预热,烤20分钟左右。酥掉渣～～

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这个配方的酥饼微甜口味，一点也不腻。但是酥皮点心热量比较高，不能多吃！一个月做一次也就够了。

紫薯酥皮饼简单做法喜欢吃中式酥皮点心的看过来(6)

同样的做法可以做各种酥皮点心，大家可以试试！

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