爆炒肥肠怎么做好吃（制作爆炒肥肠）

食材：猪大肠300克、青椒100克、洋葱1个、植物油20克、食盐3克、生抽1小勺、葱姜蒜适量、小米辣5颗、料酒适量 ，我来为大家科普一下关于爆炒肥肠怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

爆炒肥肠怎么做好吃

食材：猪大肠300克、青椒100克、洋葱1个、植物油20克、食盐3克、生抽1小勺、葱姜蒜适量、小米辣5颗、料酒适量。

新鲜的肥肠翻出，用色拉油反复多洗几遍，然后放入调料预煮一下，捞出，晾凉，切成小截，青椒，洋葱切好。

葱姜蒜，小米辣切好，锅内倒入适量的油，锅热后，全部放入，炒出香味。

然后放入大肠，翻炒几下，在放入青椒和洋葱，大火爆炒，加入料酒，生抽和适量的盐，起锅。