腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜学会这样腌)

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1、黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。。


腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜学会这样腌)(1)


2、 今天老刘就来分享一下“腌制爽脆黄瓜条”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。


腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜学会这样腌)(2)


3、下面开始介绍所需要的食材:

黄瓜3根、白糖40克、干辣椒3克、泡野山椒5克、蒜子10克、生抽


腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜学会这样腌)(3)


4、先把黄瓜切去两头,从中间竖着切开,用勺子挖去瓜瓤,切四厘米长的黄瓜段,切好的黄瓜段腌制下,先放入40克白糖、3克盐用手抓匀,包上保鲜膜腌制6个小时以上,把黄瓜腌出水分


腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜学会这样腌)(4)


5、时间到时打开保鲜膜,已经腌出很多黄瓜水了,倒去黄瓜水,再把干辣椒和泡野山椒都切小段,蒜子压扁备用。热锅倒入15克芝麻油,倒入前面切好的辅料爆香,放入10克生抽、一勺凉水、3克老抽搅拌均匀


腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜学会这样腌)(5)


6、烧制沸腾后倒入腌制好的黄瓜段,搅拌均匀,再放入两克花椒油增香,搅拌后再腌制三十分钟,再把黄瓜段摆盘美味即成。一盘非常爽口的脆黄瓜就腌制好了


腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜学会这样腌)(6)


7、黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分


我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看


腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃(黄瓜学会这样腌)(7)

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