蟹黄粉丝的做法和配方（蟹黄粉丝的做法）

主料

螃蟹2个 鸡蛋2个 粉丝1卷

辅料

花生油3勺 葱2根 姜2片 蒜瓣5个 生抽2勺 料酒3勺 糖1勺

蟹黄粉丝的做法【今日私厨】步骤

1.

螃蟹用刷子刷干净

2.

清理干净，一切二

3.

鸡蛋打撒，热油锅，放入鸡蛋翻炒

4.

加入泡软的粉丝翻炒

5.

加入生抽炒匀

6.

再换一个锅，热油，放入葱姜蒜炒出香味，加入螃蟹煎

7.

加入料酒，水，加盖煮2分钟

8.

再加入炒好的鸡蛋和粉丝，加盖煮8分钟左右

9.

加糖炒匀

10.

加盐调味，出锅