干竹笋炒肉的家常做法（干煸豆角的做法）

By 亦荷yihe

用料

• 肉馅 80克
• 干红辣椒 5个
• 大蒜 2瓣
• 大葱 半根
• 四季豆 300克
• 白糖 5克
• 盐 3克
• 老抽 2ml
• 生抽 15ml
• 料酒 5ml
• 郫县豆瓣酱 10克

做法步骤

1、豆角冲洗干净，掐丝，入油锅炸熟。

2、土豆去皮切粗条下油锅炸熟

3、锅内留少许底油，放入葱段，姜片爆香。

4、下肉末翻炒。

5、放入一勺豆瓣酱炒匀。

6、放料酒 生抽炒匀。

7、下豆角和土豆翻炒。

8、加糖炒匀。

9、临出锅前加盐，鸡精，关火

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