春来江水绿如蓝（春来江水绿如蓝）

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春来江水绿如蓝

春来江水绿如蓝

——读顾村言散文集《人间有味》

作者：丁桂兴

汪曾祺先生家里的后院有一株紫薇，他是这样来形容的：“一个枝子上有很多朵花。一棵树上有数不清的枝子。真是乱。乱红成阵。乱成一团。简直像一群幼儿园的孩子放开了又高又脆的小嗓子一起乱嚷嚷。”我喜欢老先生的美食散文，虽说这一段话是写紫薇的，忽然让我想起现今出版美食散文的集子较多，这种现象从前是没有过的，大有“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”。手头上有一本顾村言所著的美食散文集《人间有味》，细细赏读，里面散发着汪曾祺先生谈美食的味道，探寻渊源，不妨在浅红深绿里游觅寻春。

其实，汪曾祺先生的美食散文魅力是可算得上是“红杏枝头春意闹”。在1987年开始，《北京文学》杂志的封面第二页出现了汪曾祺的专栏，该栏目为《草木闲篇》，其后陆续发表了《云南茶话》、《张大千和毕加索》、《栈》、《杜甫草堂·三苏祠·升庵祠》、《苏三、宋士杰和穆桂英》、《吴三桂》、《玉簪》、《夏天的昆虫》、《从桂林山水说道电视连续剧红楼梦》、《鳜鱼》、《锒铛》共11篇文章。汪先生的文字是有巨大影响力的，这个大家有目共睹。当下在多数美食家的散文集里，或多或少都有汪曾祺的影子，《人间有味》就是其中的一个例子。