夏天蜂蜜要放冰箱吗（蜂蜜可以放冰箱保存吗）

夏天蜂蜜要放冰箱研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，蜂蜜保存温度一般要求温度保持在5-10℃，我来为大家科普一下关于夏天蜂蜜要放冰箱吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

夏天蜂蜜要放冰箱吗

夏天蜂蜜要放冰箱。

研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，蜂蜜保存温度一般要求温度保持在5-10℃。

温度过高会使蜂蜜变质，如果在夏天，夏季是高温季节,尤其是8月份，食物的保存非常重要，为了避免蜂蜜也可以把蜂蜜放入冰箱内冷藏保存,只是蜂蜜结晶有些食用不便。