大量虾蟹怎么处理（生活小妙招如何处理虾蟹）

每天学一招，生活乐无边！大家好，今天给大家带来的小妙招是如何巧妙的处理常见的小海鲜大虾还有螃蟹！让我们直接进去正题，

一：处理螃蟹

（1）我们做螃蟹或者做螃蟹的时候可能手上都是腥味，如果家里有菊花的话，就可以摘几片菊花花瓣放在手里揉搓，然后洗掉就可以去除腥味了。没有菊花用些烧酒也可以。（2）若衣服上沾上蟹黄可以把螃蟹的腮放在沾有蟹黄的地方，轻轻搓洗即可去掉。（3）在处理螃蟹的时候，可以先将活螃蟹放入容器中加入蛋清，活养24小时，拿出螃蟹就会把体内的污物从嘴排除，这样就没有异味了。

二：处理大虾

大虾虽然营养丰富，但是处理起来相当的麻烦，首先教大家除腥，将大虾洗净后放入滴有柠檬水的开水里烫一下，可以去除腥味。还可以在沸水中加入一根肉桂棒来烫煮虾仁，既可以除腥也可以提高虾肉鲜味！

（2）去除虾壳：首先将虾头拧掉，去掉前面两节虾壳，然后一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤即可。

本次小妙招就介绍到这里，如果您有独门小妙招，那就留言到下方交给小编和大家吧！