早餐面怎么炒好吃又简单（十分钟搞定一道面香十足的快手早餐面）

冬日的早上，热乎乎的面条汤是再合适不过的啦！今天起晚了，就做了这个简单快手的面条。清淡营养，一大碗下肚，一整天都暖暖的。 这碗面我用时20分钟。 分量刚刚好一家三口。

By Sigrid爱美食

用料

• 面条（必不可少） 适量
• 西红柿（必不可少） 两个
• 鸡蛋（必不可少） 三个
• 火腿（没有限制，任何一种火腿都可以） 适量
• 青菜（我用的罗马生菜） 三片叶
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 开水
• 蒜末 1茶匙

做法步骤

1、1.先处理食材。蒜切末，西红柿去皮切厚片，水烧开待用，菜叶洗好，火腿肠切片。西红柿切厚点没关系，因为后面煮的过程里会慢慢化好多。

2、2.开火热油，蒜末爆香，下入西红柿翻炒，吵到西红柿边缘有些化掉，就加开水。（加开水省时间）

3、3.水滚开下面条，面条八分熟，打入三个鸡蛋。鸡蛋定型后，开始放调料，盐 糖，蚝油，胡椒粉。十分钟后将菜叶放入，再过两分钟关火。

4、4.装盘，摆入切好的火腿肠。

小贴士

面条没有事先煮好，是因为我最爱面香，面条汤里面香浓郁，很好吃。就像我以前不明白怎么会有人喜欢吃没有什么咸淡的面饼，葱油饼，现在我明白，那是面香。 这个面条很快手，我从早上六点十分开始动手，装盘完毕六点三十。面条我买的粗的，如果家里用细面，应该会更快吧!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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