饺子馅怎么才不油（饺子馅剩了一点点）

虽然作为育儿博主，每天谈大道理，但是我也是很落地的。

和每个妈妈一样，我也要做饭！

这不，周末包了一百多个白菜大葱饺子，我承认我是懒妈妈，一劳永逸，不想做饭就吃饺子。可不巧多出了一点点饺子馅料。估计这很常见，饺子皮总归和馅料会有一点点误差吧。

之前我常规的做法就是弄个豆腐汤，或者下菜泡饭（常见的上海吃法）。

可这次正好买了一块不错的五花肉，做馅料，因而得了一块肥猪肉，熬了猪油，尝试做炸菜肉丸子。

1、 现在馅料里放入2大勺面粉，搅匀了。（本来是要放淀粉的，可淀粉用完了，就放面粉吧！其实效果是一样的。）

2、 然后用手搓成小丸子状。（这一步因为手太脏了，我就不拍照了，类似搓橡皮泥的动作）

3、 锅子里放上猪油，小火。（我怕炸焦了，所以一直是小火）

4、 放入小丸子，炸到两面金黄。（多翻翻身，不然一面容易焦）

5、差不多就可以出锅了。有没有觉得像鸡米花，闻着也很香（猪油本来就很香）。

蘸着番茄酱吃，非常美味。作为我儿子的下午点心，一会就吃完了。一点也不浪费！

大家忽略我的厨艺，忽略大小不一的丸子，作为上（中）海（年）女（老）生（母），我尽力了。

其实在炸完了丸子，我发现！！！

我，居然，还买了小馄饨皮子！！

好吧！这记性～

最后被猪队友骂了顿，无力反驳！