排骨炖白萝卜汤的做法（排骨炖白萝卜汤的做法步骤）

白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量，我来为大家科普一下关于排骨炖白萝卜汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

排骨炖白萝卜汤的做法

白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

做法：排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。