轩润武夷岩茶正岩肉桂：比牛栏坑肉桂还稀缺的正岩名丛

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

初时，听到金柳条的名字，就觉得这是一款特别神奇的茶。

光“金柳条”三个字，便已经是一副画。

有颜，有色，有形，有境。

就像村姑陈最喜欢的金庸女主霍青桐——翠羽黄衫，四个字就已经栩栩如生画出一个性情刚烈的异族女子的面貌。

又因为河东君柳如是的缘故，对金柳条这个名字，更加多了一分好感。

蒲柳之姿，柳絮飘零。

在古人笔下，柳，是没有气节的，是柔若无骨的，是需要依附强权的。

然而，自柳如是之后，村姑陈对柳，柳树，柳叶，有了不一样的观感。

柳虽细，却有韧性；虽软，却有绵劲；虽生于凡尘，却有不甘屈服的气节。

金陵城破，钱谦益堂堂七尺男儿，嫌水凉，不敢自杀殉国。

而柳如是，一个弱女子，一个风尘女子，“奋身欲沉池水中”。

这实在是值得无数文人击节赞叹。

是以，在喝金柳条的时候，想起的，是这个大名鼎鼎的柳如是。

委婉激烈，志操高洁，多浊世男子所不及也。

“应如谢东山运筹却敌，不可如陶靖节亮节高风。”

喝杯金柳条，怀想河东君风采，不觉醉了。

《2》

第一年，去天心村，喝到了金柳条。

惊为天人。

那时候方才明白，武夷岩茶的香气，真是千奇百怪。

前有石乳的乳香飘渺难寻，后有金柳条的奶香令人神迷。

按理说，茶叶，是植物，有花香有果香，很正常。可如何，会有岩石香，会有奶油香？

然而，就是有这么神奇的事情发生了。

那一年，金柳条还没这么知名。它虽身为名丛，有名丛的名份，却也有大多数名丛的苦恼——产量低，而且，繁殖能力弱。

处于濒危的险境。

当时只拿了一点，做小范围的分享。

没想到，喝过的朋友，无一差评，几乎都预订了第二年的货。

就那时候才知道，原来，名丛，就是名丛。就算养在深闺人未识，然一旦识得东风面，便可以万紫千红总是春，一夜之间红遍小范围茶圈。

第二年，跟茶农预订金柳条，比前一年数量上涨了好多倍。

他很担心，要不要分一些给别人？你订这么多，会不会卖不掉？

事实证明他的担心很多余。

焙到足火的金柳条，不但一抢而光，而且，后续续订者众。

有的茶友，连牛肉也不喝了，一定要喝到金柳条才肯罢休。

问他，是不是因为这茶少，才这么喜欢？毕竟，人性的弱点里有一条，就是求异求新。

然而人家否认了，我就是喜欢这个味道，独特，在别的岩茶里，喝不到。

是的，有特点的茶，不愁卖。

《3》

今年是卖金柳条的第三年。

然而，茶农早早就说，没有那么多量给你了。

啊，为什么？

他说，占着我家的正岩好山场，价格又卖不起来，砍掉一半，种肉桂。

追求经济效益，无可厚非。

但我却心痛之极。

李麻花难得批评我一次：你要往前看，不能老怀念过去的事物。

我默然。

如果我是这位茶农，可能也会做这种选择。但，还是难掩心痛。为这款极有特点的好茶，也为那些日益洇没于三坑两涧丹山碧水之间的名丛们。

时移则事异。

物竞天择，适者生存。

历史的车轮滚滚，顺应时势的事物，才能存活下来，那些不适应时代的东西，迟早会抛弃。

比如，像金柳条这样的，产量低，繁殖能力又弱，名气还不是很响亮，产生不了什么经济效益的名丛们。

被淘汰和抛弃，实属正常。

其实，金柳条已经很幸运了。

相比早前慧苑坑里那两千多种已经洇没于山野间的名丛，它尚且可以找到名字，尚且还有人愿意种植，愿意采摘制作销售，尚且在世间还有名号。

为了避免它继续沉潜下去，最终夭折，当机立断，村姑陈跟茶农说，你别再砍了，以后这款茶，我全包了。

嗯，所以，未来，天心村的金柳条，只能在村姑陈这里喝到了，别处，没有。

用两个弱女子一己之力，保护下了一株名丛，村姑陈和李麻花，特别骄傲。

《4》

正岩名丛金柳条品鉴笔记

品名：金柳条

级别：名丛

干茶：条索细长，紧结，颇有肉桂之风。颜色深栗，偶有咖啡色。细嗅干茶，有浓郁的发酵气味，有明显的焦糖香。

第一冲：

像是主角全部到场的开机仪式，可以从盖子上闻到圆融的发酵味道、焙火的焦糖香气、玫瑰般的花香、中药的药香、奶油香（奶油瓜子皮上的气味）。

汤水里药香极浓郁，回甘里花香清盈，居然有甜美的气息。

第二冲：

花香第一个冒出头来。

像玫瑰花一样的香气，清郁而不腻，娇俏而不妖，艳丽而不俗。

药香排在第二个出场。沉沉的，极明显的中药的气味，这药味比之铁罗汉略弱了几分，但混在花香里，却是极好闻的味道。

汤水咽下后，舌面上留下的，是清甜的回甘，清新又甜美。像是雨后新荷。

尾调里，有清新的竹林般的韵致。

金柳条的品种香——奶油香，在尾调里方才姗姗来迟。它刚一浮现，便与药香交缠在一起，像三姑娘探春那只与别家纠缠在一起的美人风筝，晃晃悠悠，缠得丝丝入扣。

这些如落英缤纷般的香气，又与醇厚的汤水融合在一起，在醇厚里，泛出香气来，只觉十分美妙。

第三冲：

清甜的花香加上奶油香，柔柔地跃然于盖子上。

汤水里，浓郁的绵柔的滋味，带着岁月的沧桑，迄逦而来，汤稠水滑之间，药香劲道，花香柔美，奶香绵长，浆感十足。任是最挑剔的老茶客，再阅花无数的味蕾，也会被名丛的汤感所折服。

汤水咽下后，回甘里，像极了在唱一台香气大戏——花香、奶油香、药香、焦糖香、木质味丛香，纷至沓来，谁都粉墨登场，浓墨重彩地扮上妆，亮相一回。

唱个花开富贵，草木荣华。

第四冲：

花香与奶油香裹挟在一起，呈现在了盖香上。

像是在喝一杯云南的玫瑰花，兑了牛奶的水。花香清雅里，是奶香的温情。

尾调上，药香与老丛的木质香结伴而来，沉沉地铺在汤底。

整体的感觉，像是一株百年老树，根干粗壮，顶上开满了鲜花。

一树繁花似锦。

汤水里出现了辛辣感，有木质味丛香在盈盈而动，夹着奶油香与花香，灵动通透，气息丰富而迷人。

汤水虽然达不到慧苑老丛般的浓稠浆感，但汤中香气缤纷，滋味饱满，十分令人着迷。

第五冲：

玫瑰花的香气与奶香，依然是盖子上的主调 。

揭盖的那一刻，这两股香气，仿佛两枝嫩荷，亭亭玉立，吸引着你的采撷。

汤水里的醇厚感，仍然存在，伴着药香的沉郁，像是在弹奏一曲美妙的大提琴乐曲。

百变的香气在汤水里，在回甘里，尽情激荡。

停杯细思，舌面上，余音绕梁，而不绝。

《5》

金柳条的金，是金刚经的金。

金柳条的柳，是柳如是的柳。

它注定了，就是一款外柔而内刚的武夷名丛。

它拥有水仙所不及的缤纷香气，它拥有所肉桂不及的醇厚汤感，它还拥有大红袍所不及的丛香韵致。

它的花香和奶油香，便是身披的柔弱外衣，它的药香与木质味丛香，是内核里的侠肝义胆，忠勇义烈。

这样的特殊性，让它不应该被洇没于茫茫茶海。

金柳条，应该在三坑两涧里，继续承续着岩骨花香的担当。

在人们的杯盘舌间，幻化为美妙的音符。

静静，流淌。

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