蜻蜓是益虫一年吃3000只虫（昆虫宴见过不少）

舌尖来到丽江后，除了丽江的秀丽风景和民族文化特色外，最让舌尖舍不得离开的还是这里的特色美食，昨晚在当地朋友的招待下，吃了当地比较有名的腊排骨火锅，虽然不是什么山珍海味，但是其美妙滋味，让舌尖现在还口齿生津。

今天舌尖却面对眼前的菜肴犹豫了，对于昆虫宴，舌尖也见识过不少，什么蛀虫、蚂蚱、蜘蛛、蚂蚁蛋、棉花虫等，其中有些虫子舌尖也吃得津津有味，但是眼前的美食却让舌尖不知道该不该下口了，吃吧，这怎么说也是益虫，不吃吧，看着当地朋友殷切的目光，也不好拒绝。

是什么美味让舌尖如此为难呢，炸蜻蜓，没错，蜻蜓，专门捕捉有害昆虫的益虫，是云南少数民族的特色菜肴，好几个民族都有捕食蜻蜓的习俗，比如哈尼族、壮族、布依族等，据说在茶马古道时期，在马帮中就颇为盛行。

蜻蜓，没长羽毛，薄薄的透明的翅膀足以与血肉之躯的小鸟平分天下。蜻蜓的翱翔功能远远胜过鸟类。蜻蜓的体形更与人类创造的飞机十分相似。蜻蜓曾经是一个很大的家族，它也最亲近我们人类，它在大路上，在田园里自由穿梭与停靠。曾几何时，它也在乡间的屋前房后与农家的小顽童们捉迷藏。

还记得小学时学过的宋代著名诗人杨万里以蜻蜓为题的诗词《小池》：“泉眼无声惜细流， 树荫照水爱晴柔。 小荷才露尖尖角， 早有蜻蜓立上头”。非常生动与形象地反映了蜻蜓，自然与人构成的一组诗情画意。但是现在小荷犹在，蜻蜓却已上了餐桌。

舌尖看着厨师做的蜻蜓菜肴也十分简单，把蜻蜓放进调好味的油锅里炸，仅数分钟就可以了。不过火候的把握要非常准确才好吃，听朋友说味道实在不错，那种鲜香沁于唇齿，久久不会散去。

看着店里点了这道菜肴的人还不少，看来这道菜味道肯定不错，经油锅一炸，在配上佐料的调制，金黄香脆，可口宜人，报着我不下地狱谁下地狱的理念，舌尖最终还是伸出了罪恶之手，化身饕餮。

舌尖为了体验炸蜻蜓的味道，吃了这益虫，已经做好了被口伐笔诛的准备了，有人说这道菜残忍，中华大地，美食何止万千，干嘛非要吃这对人类有益的蜻蜓，舌尖只能说智者见智仁者见仁了，你觉得呢？