海虾怎么做（具体步骤是什么）

先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水，干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段，我来为大家科普一下关于海虾怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

海虾怎么做

先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水，干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。

坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用，下虾干到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。

下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就好了。

炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢释放，油温高了辣椒很容易糊。