怎么样炸鸡块才能又酥又脆(外酥里嫩味美多汁)

朋友们晚上好我是娟姐,很高兴和大家见面

今天给朋友们分享……香酥炸鸡块

怎么样炸鸡块才能又酥又脆(外酥里嫩味美多汁)(1)

外酥里嫩,味美多汁

需要的食材:

鸡腿2个

炸鸡粉适量

白酒1勺

面粉适量

鸡蛋1个

面包糠适量

食用油适量

做法步骤:

鸡腿清水洗净,剃去骨头,切成小块儿。

怎么样炸鸡块才能又酥又脆(外酥里嫩味美多汁)(2)

控干水份,拌上炸鸡粉,炸鸡粉1比10鸡块儿比例。

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加入少许白酒抓匀,腌制2个小时以上。

怎么样炸鸡块才能又酥又脆(外酥里嫩味美多汁)(4)

均匀裹上面粉。

怎么样炸鸡块才能又酥又脆(外酥里嫩味美多汁)(5)

鸡蛋碗里打散搅拌均匀,用筷子夹住往蛋液里面蘸匀。

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在裹面包糠。

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包裹均匀。

锅里倒入适量油,中小火油温5成热用筷子逐个放入鸡块。

怎么样炸鸡块才能又酥又脆(外酥里嫩味美多汁)(8)

中小火慢炸2到3分钟左右。

怎么样炸鸡块才能又酥又脆(外酥里嫩味美多汁)(9)

炸至表面金黄的时候夹出来。

怎么样炸鸡块才能又酥又脆(外酥里嫩味美多汁)(10)

控干多余的油脂

怎么样炸鸡块才能又酥又脆(外酥里嫩味美多汁)(11)

尝一尝,外酥里嫩,味美多汁

多说一句:

炸鸡粉是有味道的,就不用另加盐了。

喜欢炸鸡块的朋友做做看吧

谢谢大家

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