猪皮冻的熬制方法（这样熬制的猪皮冻最好吃）
将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净，我来为大家科普一下关于猪皮冻的熬制方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
猪皮冻的熬制方法
将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。
锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。
炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可。
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