煮羊肉汤的正确方法（家常羊肉汤的做法）

把羊肉用清水浸泡一个小时把淮山去皮切块，姜切片，葱花切碎，我来为大家科普一下关于煮羊肉汤的正确方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

煮羊肉汤的正确方法

把羊肉用清水浸泡一个小时。

把淮山去皮切块，姜切片，葱花切碎。

锅中倒水，放入羊肉焯水，加入米酒。

开火煮两分钟，捞出清洗。

洗净后放入砂锅，放入香叶、小茴香、蒜头，放入姜片、米酒，加水盖上盖子，开火。

小火煲一个小时，放入淮山和盐继续煲二十分钟，关火，撒上葱花即可。