炖牛腩家常做法（西红柿炖牛腩）

作者：2001_ben用料，我来为大家科普一下关于炖牛腩家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炖牛腩家常做法

作者：2001_ben

用料

牛腩 600g

西红柿 4个

香菜 1棵

大葱 1棵

姜 1块

香叶 2片

大料 3朵

桂皮 1块

蟹味菇 适量

盐 适量

白糖 1茶匙

料酒 30g

生抽 20g

番茄酱 1大勺

鸡粉 适量

胡椒粉 1茶匙

色拉油 适量

做法步骤

1、备好食材，牛腩洗净泡水2小时。

2、牛腩切滚刀块

3、锅加底油炒香大料、桂皮和香叶。

4、再把牛腩下锅一起炒。

5、炒到断生

6、加开水把肉封住，然后加料酒、生抽、葱姜烧开转小火慢炖1个半小时。

7、西红柿去皮备用

8、切开西红柿，把籽和皮分离。

9、皮切条

10、牛腩炖好后先加入西红柿籽、蘑菇、番茄酱、盐和白糖继续炖煮片刻。

11、加入西红柿条炖煮，然后再加适量鸡粉和胡椒粉调味即可！

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）

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