火腿花生红豆粽(你和幸福就差这一份金华火腿肉粽)

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火腿花生红豆粽(你和幸福就差这一份金华火腿肉粽)

火腿花生红豆粽

清洗叶子煮好叶子 米和花生泡湿泡个半小时加少许盐 五花肉先用蚝油入味、用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味,火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂,切大块 取粽叶卷起来,先放糯米,再放五花肉和火腿,再放满糯米,按自己喜欢的方式和形状包粽子、全部包好后,放入大锅中,加足没过粽子的冷水,上面盖一层篦子(蒸锅中间隔层的那种),再压一个碟子 用高压锅大火煮一小时小火煮半小时

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