红豆派家庭版做法(爱吃红豆派的要收藏)
今天我们做一道小朋友们爱吃的甜点。食材和做法都非常简单,我们一起来学习哦!
首先我们制作馅料:准备适量的小豇豆,放入到压力锅中,加入平时蒸米量用水的三倍,压力锅焖煮30分钟。时间到以后豇豆的软硬程度刚刚好,倒入盆中加入适量白糖,用勺子碾碎,馅料制作完成。
蛋挞皮冰箱取出静置20分钟,使蛋挞皮适当软化。将蛋挞壳去除,蛋挞皮内边缘刷少许蛋液。加入适量豆沙馅,像包饺子一样捏紧蛋挞皮边缘。
全部制作完成后放入烤盘中,饼胚刷上一层全蛋液。用刀在饼胚上方划两刀,让我们的派派能够“呼吸”。
烤箱预热180度,将红豆派放置中层,上下火烤制10分钟。时间到以后取出,再次刷一层蛋液,继续放入烤箱内再次烤制8到10分钟。
出锅喽!
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