红烧肉的做法 五花肉焖腐竹

五花肉焖腐竹

原料

五花肉 250克、腐竹 80克、蒜苗 5棵、蒜 2瓣、泡椒 1只、姜 3片、葱白 2根、酱油 2汤匙、蚝油 半汤匙、盐 适量、油 适量

做法：

1、备好材料；

2、腐竹用冷水浸泡；

3、浸泡好的腐竹切段；

4、五花肉切块；

5、蒜苗切段；

6、辣椒切段；蒜切片；姜切片；葱切段；

7、锅中加点油烧热，放入五花肉煎煸出油至金黄盛出等用；

8、加入葱姜辣椒炒香；

9、加 入腐竹和五花肉稍炒，再加酱油蚝油盐炒均匀；

10、再加半碗水，加盖中小火焖煮10分钟左右；

11、收汁后加入蒜苗炒熟就可以了。

小窍门：

如果五花肉出油太多，把油去掉一部分。

关注餐创大课堂