猪肝都有什么好处（猪肝到底是不是很脏）

猪可谓全身都是宝，哪个部位都能做出一道菜来。据说全世界一半多的猪都被中国人吃掉了，虽然说猪肉吃起来真的很美味。

但是从营养和安全的角度来考虑，猪身上有些部位是不能随便吃的，食用不当很可能给身体带来不必要的麻烦。今天我们一起来说说，猪身上到底哪些部位能吃，哪些不能吃？

1、猪肺：

肺脏是气体交换的场所，很多人担心猪肺中的灰尘比较多，容易吸附细菌病毒等物质。其实大家多虑了，如果猪的生长环境没有有毒有害气体，即使地上有一部分灰尘，也不会吸进肺中。所以说，正规渠道的猪肺可以放心吃。

2、猪肝：

我们都知道，肝脏是人体最大的解毒器官，很多“毒素”都是从肝脏代谢出去的，猪的肝脏跟人的肝脏功能一样，如果误食了一些有毒有害物质，可能会使肝脏出现病变。

但是大型商场超市的猪肝均已经通过检验检疫，并没有发现重金属超标等现象，所以大家可以适量吃。毕竟猪肝中的维生素A和血红素铁含量突出，对人体非常有益。

考虑到猪肝中的胆固醇含量相对较多，所以建议您每个月食用猪肝的次数不要超过2次，每次不要超过75g。

3、猪血：

猪血是血红素铁含量最高的食物，如果本身患有缺铁性贫血，可以适量吃些猪血来补充铁元素。其实市面上售卖的猪血，只要是正规渠道、经过检验检疫的猪血，是没有任何问题的。

4、猪脑

猪脑中的胆固醇含量非常高，每100g猪脑中胆固醇含量大约为2571毫克。虽然说，国内外一致认定，胆固醇的量与心血管疾病没有太大影响，但是我还是建议您不要多吃。

每月食用的次数不要超过2次，每次50g左右为宜，并且烹饪时一定要煮熟煮透。

5、猪脖子肉：

猪在宰杀过程中，一般都是从猪脖子处开始放血，所以脖子上会出现很多淤血，人们称之为血脖肉。这个地方的肉相对较廉价，一般会售卖给街边的小商小贩，制作包子馅或饺子陷。

这个部位的肉之所以廉价，是因为猪脖子处含有大量的淋巴和腺体。如果是充血、水肿或化脓的淋巴就会释放出大量的有害物质，危害人体健康。

同时腺体内也会产生甲状腺激素，食用过多对身体会造成很大影响。而且这种物质高温加热也很难将其破坏，所以我们平时尽量不吃这样的猪脖肉。

6、猪腰子：

不管是猪肾、羊肾还是牛肾，都有可能含有一定量的重金属镉，食用过量会对我们的肾脏、肝脏造成一定损伤。另外，重金属镉还会影响精子数量，导致男性生殖能力下降。

各位朋友，你吃过上述6个部位吗？你觉得这些部位脏吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。