冬天吃羊肉搭配什么吃不上火（冬天吃羊肉有这2个黄金搭档）

冬天里的时候就能吃一些羊肉，也是能够帮助我们的身体恢复到健康的状态，而且帮助我们的气血恢复的非常好的营养的，那么冬天里吃羊肉有这两个黄金搭档吃对的话营养也是翻倍的，吃错了的话也是浪费了羊肉的价值，那么到底是什么样的营养搭档，能够帮助我们的身体更加的健康呢，就让我们一起来了解一下具体的一个介绍。

羊肉 白萝卜

补充钾和膳食纤维

这两样食材可谓绝配，从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲，两者搭配既能减少萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说，加了萝卜，可以减少吃羊肉后的油腻感。

鱼肉 豆腐

补钙效果更佳

豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。因此，这两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效，尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显着。

鸡肉 栗子

这两种食物的搭配对贫血的人有很大的功效，能够起到补血、养身的作用。我们大家都知道鸡肉是造血疗虚的最食物，而栗子则重在健脾。鸡肉炖栗子不仅味道鲜美，且造血功能能更好的表现出来，如果用老母鸡炖栗子的话，效果会更好。

食材：三黄鸡1只、板栗150克、盐少许、料酒适量、葱段少许、姜片少许。

做法：1.先把三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，然后从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨以及脊柱骨，再切成块状，在沸水中焯5分钟左右，去除血水以待备用;将栗子在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜以待备用。2.在锅中加入适量的清水，将鸡块及栗子、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后再加少许盐调味即可做好。

鸭肉 山药

鸭子可以炖山药一起吃。鸭子具有滋阴、补虚、养胃、利水之功效。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。鸭子炖山药一起吃具有滋阴、补虚、养胃、利水，滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻的健康功效。注意体质虚寒者禁忌食用。

材料：鸭，山药，红枣，枸杞。，调料:葱姜，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒，冰糖，盐，胡椒粉。

做法：1.将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻)。入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2-3次。2.锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。3.加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

牛肉 胡萝卜

提高免疫力

美国营养学专家罗伯塔·L·杜伊夫博士表示，胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染的作用。然而离开微量元素锌，胡萝卜素就无法输送至身体其他组织，导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力。

猪肉 白菜

增进食欲

猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。

身体当中出现了这方面的危害的话，我们一定要尊重正确的方式来改善，给我们的身体带来非常好的帮助才是最重要的，不要盲目的选择一些偏方的方式，会给我们的身体带来一系列的困扰的，否则的话也会危及我们的生命，给我们的生活带来非常大的安全隐患。