冬季应季家常菜白菜炖豆腐的做法（家常菜白菜炖豆腐的烹饪方法）

主料：大白菜(白梗)(100克)、豆腐(100克)辅料：虾米(25克)调料：植物油(15克)、盐(4克)、味精(2克)、胡椒粉(3克)、大葱(5克)、姜(3克)，我来为大家科普一下关于冬季应季家常菜白菜炖豆腐的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

冬季应季家常菜白菜炖豆腐的做法

主料：大白菜(白梗)(100克)、豆腐(100克)。辅料：虾米(25克)。调料：植物油(15克)、盐(4克)、味精(2克)、胡椒粉(3克)、大葱(5克)、姜(3克)。

将大白菜洗净，切成块；

北豆腐洗净，切成块；

葱姜切细末；

海米（虾米）用开水泡片刻；

炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。