客家人的苎叶包粄的做法（老家印象苎叶粄）

漂泊于异地

情思总牵挂家乡那

一山一水，一草一木，一饭一蔬

今天

就让我们在苎叶粄的制作视频中

重温家乡的记忆和温暖——

奶奶做的苎叶粄

一片片翠绿的苎叶

煮烂、捣碎

糅合上自家谷子碾的米粉

那一团团鲜绿的面团

在奶奶的手上

灵巧的变成了

一个个形状各异的苎叶粄

放锅里蒸上半个小时

掀开锅盖

杂糅着苎叶清香的浓浓蒸汽

扑鼻而来

弥漫了整个鼻腔

迫不及待地趁热咬上一口

米香、苎叶香

瞬间席卷味蕾

米面蒸熟后

柔软中带着些许弹韧的口感

让你欲罢不能

一个苎叶粄

就是一段美好的回忆

一段回忆里

就是一座最美的武平小城

愿你在每一个春天

都能吃到一口饱含思念的苎叶粄

让这份甘甜的味道

守护你对生活永不失落的勇气

视频：刘鹏标、李玲

图片：钟莲瑛

来源：武平发布

编辑：小有