莲子汤怎么做好吃家常做法（这道莲子汤味道超赞）

【百合莲子汤】

食材：

新鲜百合2钱、去芯莲子5钱

调味料：

冰糖50g

Step1

清洗新鲜百合与去芯莲子。取一锅子放入500c.c.水煮滚后，先放入莲子。

Tips：中药行购买的百合为干百合，新鲜百合可到菜市场购买，两者皆可用。

Step2

另取一锅子，放入冰糖，用中火炒到冰糖稍微黏稠、融化。

Tips：冰糖炒过香气更浓郁，美味度增加。炒过冰糖的锅子建议使用热水清洗，贸然加入冷水容易让锅子爆炸。

Step3

将炒过的冰糖与新鲜百合加入煮莲子的锅中，让莲子煮到微烂即可关火。

Tips：百合、莲子补肺养阴，对于燥咳且皮肤干痒者有益。