大锅菜酸菜白肉正宗做法王刚

主料：酸菜800g，五花肉500g辅料：油适量，盐适量，大料2个，鸡精适量，葱1根，姜5克，洋葱丝8克，我来为大家科普一下关于大锅菜酸菜白肉正宗做法王刚?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

大锅菜酸菜白肉正宗做法王刚

主料：酸菜800g，五花肉500g

辅料：油适量，盐适量，大料2个，鸡精适量，葱1根，姜5克，洋葱丝8克

做法：

1.酸菜洗净挤干水分；

2.用刀切成细细的酸菜丝；

3.五花肉冷水下锅放入葱段，姜片，大料；开锅煮出血沫撇出去不要，肉煮成7成熟捞出备用；

4.锅中放油放入洋葱姜丝煸炒出香味；

5.下入切好的酸菜丝煸炒，去掉酸菜的涩味

6.炒过的酸菜下入煮肉的锅里；大约要炖30分钟；

7.30分钟后，将煮好的肉捞出，切薄片备用；

8.再次把切好的肉片放入锅中，中小火炖煮5分钟，出锅前调味，放入盐，鸡精调味即可出锅。

9.出锅成品