怎么做饼干（饼干做法）

中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用，我来为大家科普一下关于怎么做饼干?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么做饼干

中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。

黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

把面团擀成面皮，要薄厚均匀。

用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（最好将面团冷藏一会，不然面团太粘不太好压型）。

烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。