卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(1)

你知道你身上的肉是怎么长的吗?

你知道“卡路里”是什么?从何而来,又去向何方?

卡路里是什么?

卡路里、热量、能量。总听见人说,但是要详细的说出其中的关系,恐怕能解释清楚的并不多。

其实卡路里就是一种能量单位:1克水在一个标准大气压下的温度升高1摄氏度所需要的热量,就是卡路里。也就是说,把1公斤水从0摄氏度加热到100摄氏度,需要100千卡的热量。

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(2)

实在不能理解,在食物减肥中,你就把卡路里、能量、热量当做一种东西!

而且,卡路里也是分大小的:计算食物热量的时候,一般用的是千焦、大卡。

食物中的卡路里从何而来?

碳水化合物、蛋白质、脂肪、酒精都是食物中可以为身体提供的能量物质,不过只有前3种才被称为“营养素”。

  1. 碳水化合物

碳水化合物有很多种,馒头土豆,蜂蜜糖水,本质上都属于碳水化合物。葡萄糖是最基本的单糖,甘蔗的蔗糖、牛奶的乳糖属于双糖,而馒头含有的淀粉以及蔬菜里面的纤维素,虽然听起来没啥关系,事实上它们也是糖。

淀粉就是一群单糖手拉手形成的“糖链子”;“淀粉酶”就是剪刀,把“糖链子”都一一剪开。

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(3)

碳水化合物是身体的主要能量来源,满足人体基本的能量需求,是它让我们能够有力气散步打游戏,有力气刷微博可能头条。

2. 蛋白质

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(4)

鸡肉鸭肉鱼肉豆浆鸡蛋牛奶....你喜欢哪一种呢?你身体的任何一个组织没有不含蛋白质的。蛋白质约占细胞内物质的80%。所以蛋白质的作用非常的大。

3. 脂肪

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(5)

脂肪是能量提供最高的营养素,还是人体的重要组成部分。

4. 酒精

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(6)

酒精也是有着丰富卡路里的,很多人嗜酒如命,可以不吃饭,也是酒精提供的能量。

卡路里该怎么算?

碳水化合物、蛋白质、脂肪、酒精这4种能量该如何换算成卡路里呢?

开始划重点,拿起小本本记好。

1克的:

碳水化合物是4大卡

蛋白质是4大卡

脂肪是9大卡

酒精是7大卡。

想知道某种事物的热量,只需要把这些类别按克数相乘,再加起来就是最终的卡路里数了。现在开始实战演练。

实际应用

4种营养素最多的地方就是事物标签啦,如下。

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(7)

首先标出4种营养素,左边那个每100克句有76克的油,光是脂肪就有76*9=684大卡的热量;再算上碳水化合物及蛋白质的热量:1.6g*4 2.4g*4=16大卡的热量,所以总共是700大卡的热量,换算成千焦就是2930kj啦。

右边的同理:2.7*4(蛋白质) 3.0*9(脂肪) 12.7*4(碳水化合物)=88.6大卡=371kj。

是不是很简单?

当然要注意一点就是,这些成分标注都是每100克的含量,所以你需要通过包装上面的净含量来算出整袋的卡路里含量。

你看到的卡路里并不是真正的卡路里

一般情况下,成年男子一天需要摄入2500大卡,女性需要2000大卡的热量,此外还需要减去一磅的体重(约0.9斤),你总共需要消耗3500大卡的热量。

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(8)

此时或许你会想:那我只需要不超过3500大卡就行了吧。错!

不妨先看几个例子:

下面的食物都是200大卡,但是你对照一下成分就很快可以发现问题:

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(9)

右边的食物不仅很容易超量,而且营养成分也不是特别均衡。

而这些并不是让你放弃一袋薯片而去吃4个奇异果,只是为了让你知道,许多食物的看似很小,但其蕴含的热量可以大的惊人。

卡路里和你身上的肉的关系

在了解这个前你得先知道你吃进去的东西会变成什么。

正常情况下:

碳水化合物:短期能量供应,为机体提供最直接主要的能量。

蛋白质:会被分解成氨基酸进而促进身体的一切物质合成、分解和代谢。再机体糖原不够的情况下,身体还会消耗蛋白质来保持身体的糖分平衡。

脂肪:储存起来,维持体温及帮助维生素消化吸收。

这三者,缺一不可。

而且,无论你身体的哪一样营养素超过了你身体难以消耗的地步,不管是碳水化合物,还是蛋白质,以及脂肪,都会转化成肉肉填补在你身体的各个地方。

而严重缺失一种营养素也是不会有好下场的:

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(10)

每天该如何吃?

虽然提及过很多次,但是均衡食谱重要性还是需要反复强调的。

合理的饮食种,至少要有一半是由碳水化合物提供的,另外10%-20%的蛋白质,脂肪一般不超过30%。

下面贴几个标杆餐盘供大家参考:

卡路里维持到多少可以减肥(减肥的都可以看看)(11)

在实际的生活中,大家要根据自己的实际情况制定属于自己的食谱,有进行无氧运动的朋友,可以自行提高碳水化合物的摄入量;减脂的朋友适当降低脂肪的摄入量;正常运动的朋友按上面的食谱来应该是没啥问题的。

还有个小口诀:

每天1拳头的水果,2拳头的蔬菜,3调羹的素油,4拳头的主食,5前掌的蛋白。

是不是很简单?

听说关注我的人身材都不会差。

更多精彩内容微博搜索关注:营养减肥导师黄帆。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页